¿Qué tipos de ostras existen?
Las ostras pertenecen a la familia Oysteridae, todo el grupo de las ostras y animales afines, que son conchas marinas. Las zonas costeras tropicales y subtropicales son adecuadas para el cultivo de ostras. China está ampliamente distribuida y se pueden producir ostras desde el río Yalu en el norte hasta la costa de la isla de Hainan en el sur.
Las ostras son parásitos de caparazón blando, especialmente aquellos que se encuentran en la unión de agua salada y agua dulce. Las zonas tradicionales de cría de ostras artificiales de mi país se denominan estanques de ostras o estanques de ostras. Las ostras de piedra nacen con piedras. Las ostras de bambú se plantan en la playa de bambú como campos flotantes, también llamados estanques de ostras.
Datos ampliados:
Con la aprobación del Ministerio de Sanidad, mi país ha incluido las ostras en el primer lote de productos sanitarios tanto con fines medicinales como alimentarios. En la actualidad, los investigadores han utilizado métodos de detección avanzados para realizar un análisis exhaustivo de los componentes de las ostras y han descubierto que el contenido de proteínas en la carne de ostra es de 45 a 56, el contenido de grasa es de 7 a 16 y el contenido de glucógeno es de 19. al 38.
Además, también contiene una variedad de vitaminas, niacina, carbohidratos, calcio, zinc, hierro, yodo y otros nutrientes. El contenido de calcio es casi 1 vez mayor que el de la leche; el de la leche.
Las ostras contienen un alto contenido en taurina y son muy valoradas por el círculo médico y nutricional. En el ámbito médico, se considera que tiene los efectos de mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro, reducir la grasa y el peso y favorecer la descomposición del colesterol. Además, tiene efectos nutritivos únicos.
Al mismo tiempo, la gran cantidad de glucógeno que contienen las ostras también puede utilizarse como energía para el metabolismo de las células humanas, reponiendo las reservas de energía del organismo y mejorando la eficiencia de las actividades físicas y mentales.
Enciclopedia Baidu-Oyster