Cómo hacer rellenos de pastel de luna blanco
¡Necesito urgentemente la receta de mooncakes blancos! ¡Gracias!
a8454260 LV13
2013-04-15
Busco urgente la receta de mooncakes de piel blanca!
Respuesta satisfactoria
keors827
LV12
2013-04-15
Las siguientes son varias formas de hacer pasteles de luna Cómo hacer pasteles de luna de piel de nieve con natillas
¡Finalmente hice un pastel de luna de piel de nieve satisfactorio! Usé jugo de calabaza en lugar de leche, por lo que la piel del hielo es amarilla y todavía queda un poco de pulpa roja de calabaza en la piel. El relleno es un relleno de natillas que hice yo misma. Creo que sabe muy bien, el relleno es fragante y la piel es suave, y la forma y el color son bastante buenos. Sin embargo, a mi esposo todavía le gusta la pasta de frijoles con yema de huevo y siempre me pide que agregue yema de huevo la próxima vez que la haga. Obviamente está tratando de engañarme para que coma la yema de huevo y no quiere comer la clara de huevo salada. .
Relleno de Milk King:
Ingredientes: 1 huevo, 3 cucharadas de grano blanco, 1 cucharada de harina de castaña, 10 gramos de mantequilla, 80 gramos de leche en polvo
Método: Caliente la mantequilla en el microondas durante 10 segundos hasta que esté suave, luego mezcle bien todos los ingredientes, luego cocine al vapor el líquido de la leche mezclada en la olla, revuelva cada 5 minutos y cocine al vapor durante 20 a 30 minutos hasta que esté cocido.
Pastel de Luna:
Ingredientes: 30g de harina de arroz glutinoso, 30g de harina de castañas, 100ML de leche, 5 cucharadas de azúcar, 10g de aceite, cantidad adecuada de bizcocho en polvo (calentar la harina de arroz glutinoso en el microondas) Pastel en polvo cocido), cantidad adecuada de relleno de leche (reemplacé la leche con el jugo de calabaza cocido al vapor al cocinar la calabaza)
Método:
1. harina, Mezclar la leche (jugo de calabaza) y el azúcar hasta que no queden partículas, cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que esté cocido.
2. Después de enfriar un poco, añadir aceite y amasar hasta obtener una masa suave y tersa, envolverla en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
3. Después de sacar la masa, divídela en porciones secas y enrolla el relleno en bolitas. La proporción entre masa de nieve y relleno es de aproximadamente 3:5.
4. Extienda la masa pequeña a través de una envoltura de plástico hasta obtener una base de pastel que sea un poco más delgada en los bordes y más gruesa en el medio. Envuelva el relleno en la masa y presiónela en un molde con polvo para pastel. Después de desmoldar, use una escoba pequeña para barrer el pastel sobre el polvo de pastel y estarán listos unos hermosos pasteles de luna de piel de nieve.