¿Cómo hacer bolitas de cerdo y camarones sin olor a pescado?

Puedes tomar las siguientes medidas para que las bolas de cerdo y camarones tengan menos pescado:

1. Elige ingredientes frescos. Elija carne de cerdo y camarones frescos para reducir la posibilidad de olores a pescado.

2. Retirar el hilo de las gambas. Quitar los hilos de los camarones puede reducir el olor a pescado de los camarones.

3. Añade la cantidad adecuada de condimento. Cantidades adecuadas de jengibre, cebollas verdes, sal, vino para cocinar y otros condimentos pueden eliminar el olor a pescado de la carne y los camarones y mejorar el sabor de las albóndigas.

4. Añade almidón. Agregar una cantidad adecuada de almidón al relleno de carne puede aumentar el gluten de la carne y hacer que las albóndigas estén más firmes.

5. Ahogamiento. Antes de cocinar, escalde las albóndigas en agua hirviendo para eliminar el olor a carne y pescado de los camarones.

Los pasos son los siguientes:

Materiales:

250 ​​g de relleno de cerdo, 100 g de gambas, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de Cantidad de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de agua.

1. Picar los camarones en pasta de camarones, agregarlos al relleno de carne, agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal, el vino de cocción, el almidón y el agua y revolver uniformemente.

2. Moja un poco de agua en las palmas de las manos y amasa la carne hasta formar bolitas del mismo tamaño.

3. Blanquear las albóndigas en agua hirviendo. Cuando las albóndigas floten, blanquear durante 1-2 minutos.

4. Sacar las albóndigas, escurrir y servir.

Espero que el método anterior pueda ayudarte a hacer deliciosas bolitas de cerdo y camarones.