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¿Hay parásitos en la olla de la rana toro?

Hay parásitos, pero el calor los ha matado.

La olla de rana toro es un plato delicioso. Sus principales materias primas son 3 ranas toro (unos 600 g), 150 g de gambas, 150 g de patas de pollo, 200 g de patatas, 200 g de melón de invierno, 200 g de mil nudos, etc.

Accesorios: 3 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 8 g de maicena, 50 g de vino Shaoxing, 150 g de aceite para ensalada, 10 g de cilantro, 50 g de pasta de judías Pixian, 30 g de semillas de ajo.

Práctica:

1. Cortar la rana toro en trozos y marinar con sal refinada, glutamato monosódico y maicena; abrir el lomo de los langostinos y quitarles las puntas de arena; de las patas de pollo, cortar las patatas y el melón de invierno Cortar en rodajas gruesas por separado.

2. Escaldar los langostinos, las patas de pollo y los mil nudos por separado; calentar el aceite de ensalada al 50%, sofreír la pasta de judías pixianas y las semillas de ajo hasta que estén rojas, añadir los langostinos, las patas de pollo, los Mil nudos. , sofreír durante 1 minuto, agregar vino Shaoxing, agregar papas fritas, rodajas de melón de invierno y 1 porción de condimento casero, poner a fuego alto para marinar la rana toro, reducir el fuego a bajo durante 30 minutos y retirar de la sartén.