¿Cómo hacer sopa de bolas de ternera con tomate?

Ingredientes: 400 gramos de tomates (8 taeles), 200 gramos de ternera (4 taeles), 1 trozo de nabo, 1 trozo de jengibre. Un poco de maicena, aceite de sésamo, azúcar, sal.

Preparación (1) Lavar los tomates, cortarlos en trozos y quitarles el corazón; lavar los pepinillos, cortarlos en rodajas finas, remojar en agua durante 5 minutos, reducir el aroma y cortar en trozos finos.

(2) Lave y pique la carne, agregue el jengibre, el azúcar, la harina de maíz y el aceite, revuelva hasta que esté gelatinoso, agregue los pepinillos, revuelva uniformemente, haga bolas de carne y colóquelas en un plato con aceite.

(3) Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir el jengibre y los tomates y cocinar durante unos 5 minutos, luego poner las bolas de carne y cocinar durante unos 5 minutos. Sazone con sal.

Efectos: Esta sopa tiene las funciones de reponer el qi y nutrir la sangre, producir fluidos corporales y saciar la sed, fortalecer el estómago y digerir los alimentos. Es adecuado para síntomas como tez seca, anemia, tez pálida, dificultad para respirar, fatiga y fatiga causada por deficiencia de Qi y sangre.