Cómo hacer sopa de tomate y tofu

El método de preparación de la sopa de tomate y tofu es el siguiente:

Ingredientes: 1 tomate, 250g de tofu, 200g de champiñones enoki, 10g de ajo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua y almidón, 800ml de agua, un poco aceite de cocina, cantidad adecuada de cebolla verde.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Primero cortamos la parte superior del tomate, lo blanqueamos en agua hirviendo hasta que se abra la piel, lo pelamos y lo cortamos en trozos pequeños, cortamos el tofu tierno en trozos pequeños, retiramos las raíces de las setas enoki y lavamos. y reservar, picar el ajo y picar la cebolla en cebolletas finamente picadas.

3. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntala. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

4. Añade los tomates y sofríe hasta que suelte el jugo.

5. Añadir 800 ml de agua.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y añadir el tofu tierno.

7. Hervir nuevamente y añadir las setas enoki.

8. Cuando vuelva a hervir, rocíe agua y almidón en el círculo.

9. Añade sal al gusto.

10. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

11, imagen del producto terminado.