¿Cuál es el valor estándar de ácido total y ésteres totales en licor?

Depende del tipo de licor aromático que tengas. Los diferentes licores aromáticos tienen estándares diferentes.

Por ejemplo, tipo de sabor fuerte: el ácido total es mayor que 0,600, el éster total es mayor que 3,000

Tipo de sabor Maotai: el ácido total es 1,5-3,0, el éster total es superior a 2,5

Tipo de sabor ligero: el ácido total es superior a 0,60, el éster total es superior a 2,00

Tipo de sabor a arroz: el ácido total es superior a 0,30, el éster total es mayor que 0,80

Tipo de sabor medicinal: ácido total es menor que 4,5, éster total mayor que 2,5