Cómo hacer sopa de hígado de cerdo, carne magra y hojas de goji
Ingredientes: cantidad adecuada de aceite y sal, un poco de pimienta, un poco de salsa de soja light, un poco de salsa de ostras.
1. Lavar y escurrir las hojas de goji, lavar y trocear el hígado de cerdo, lavar y cortar el jengibre en tiras.
2. Mezclar el hígado magro de cerdo y la carne y añadir el jengibre.
3. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja light y un poco de salsa de ostras.
4. Añade un poco de maicena, revuelve uniformemente y deja marinar durante 8 minutos.
5. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, deja que hierva a fuego alto, luego vierte las hojas de goji lavadas en la olla y cocina.
6. Después de hervir las hojas de goji, hervir el hígado magro de cerdo previamente marinado. Hervir la sopa nuevamente y cocinar bien los ingredientes. Por último añade un poco de sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
7. Está listo para servirse recién sacado de la olla, por lo que ya está lista una versión casera: sopa de hígado magro de cerdo y hojas de goji.
Puntos técnicos:
1. Se recomiendan hojas tiernas de wolfberry para obtener el mejor sabor y nutrición.
2. El hígado de cerdo magro debe marinarse con anticipación y agregarse menos maicena, para que el hígado de cerdo magro cocido tenga un sabor más fresco, más fragante y más tierno.
3. Cortar el hígado de cerdo y la carne magra es fácil de cocinar. Generalmente se cocinará hasta que cambie de color, y luego se cocinará después de un poco de cocción.