El valor nutricional del tendón de resAcerca del valor nutricional del tendón de res

1. El tendón de res tiene el efecto de beneficiar el qi y reponer la deficiencia, calentar y reponer el cuerpo.

2. Los tendones son ricos en proteoglicanos y colágeno, tienen menor contenido de grasa que la grasa y no contienen colesterol. Se distribuye principalmente como componente estructural en el cartílago, el tejido conectivo, la córnea y otras matrices, seguido del moco como el líquido sinovial en las articulaciones y el cuerpo vítreo en los ojos, que desempeña una función lubricante. En la matriz, los proteoglicanos y el colágeno están unidos de manera específica, dando a la matriz su estructura específica.

3. El tendón de res puede mejorar el metabolismo fisiológico celular, hacer que la piel sea más elástica y resistente, retrasar el envejecimiento de la piel y es más eficaz para combatir las arrugas y embellecer la piel.

4. Información ampliada:

Para las personas mayores con malas piernas y pies, pueden comer estofado de tendones de ternera una vez a la semana, que no sólo fortalece los músculos y huesos, sino que también repone el qi. y repone el qi. La nutrición del tendón de la res es bastante equilibrada, con carbohidratos, proteínas y grasas, cada uno de los cuales representa aproximadamente 1/3. También es elástico, graso pero no grasoso, especialmente el tendón de la pezuña trasera.

5. Muchas personas mayores tienen deficiencia renal, pero el tendón de res tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Entra en el meridiano del bazo y el riñón y tiene el efecto de reponer el qi, reponer la deficiencia y calentar el cuerpo. . Se pueden guisar castañas y tendones de ternera, que también nutren los riñones.