Cómo hacer tofu japonés con huevo en conserva
A muchos amigos les gusta comer huevos en conserva. Normalmente como huevos en conserva fríos, huevos y berenjenas en conserva con pimientos de pino, y gachas de huevos en conserva y carne magra. Hoy los pescadores presentarán el "tofu de huevo japonés en conserva". El huevo en conserva tiene un sabor muy masticable y el centro del huevo está húmedo y atractivo. El tofu japonés es tierno y refrescante y se sirve con salsa de carne picante. Cuando lo comes, ¡no puedes evitar sentir que la vida es tan hermosa!
La siguiente es la receta de "huevos en conserva con tofu japonés y champiñones", sencilla y fácil de aprender:
Materiales: 4~5 huevos en conserva, 4 tofu japonés, un poco champiñones enoki, champiñones enoki picados.
Ingredientes: carne fresca picada (preferiblemente 3 puntos de grasa y 7 puntos de magra), jengibre picado, ajo picado, cebolla de verdeo picada, chile en polvo (o chile fresco cortado en arroz), pimiento picado, consumo de aceite, salsa de soja ligera o aceite de muslo de pescado al vapor.
Paso uno: corte el tofu japonés en trozos del mismo tamaño, coloque el fondo del recipiente plano, cocine al vapor en el microondas o en una vaporera durante 3 a 5 minutos y escurra el agua;
Paso 2: Corta los huevos en conserva de manera uniforme y apílalos encima del tofu japonés;
Paso 3: Vierte la salsa, ya sea salsa de soja ligera o aceite de tubo de pescado al vapor (1,5 cucharadas).
Paso 2: Calentar aceite en una sartén, sofreír hasta que la carne picada esté fragante, agregar arroz con jengibre, arroz con ajo, champiñones enoki, chile en polvo, picar el chile, consumir aceite, sofreír uniformemente y luego esparce Espolvorea los huevos en conserva con cebolla verde picada;
¡Finalmente, el delicioso tofu japonés de huevo en conserva está listo!
Consejos:
Las claras de huevos bien conservados son de color marrón oscuro y transparentes, con cierto grado de dureza. Las claras de huevos contaminados son de color verde claro, tienen poca dureza y. son fáciles de aflojar. No comas huevos en conserva como este;
Aunque los huevos en conserva son ricos en nutrientes y deliciosos, son demasiado alcalinos y no deben consumirse en grandes cantidades. Se recomienda añadir un poco de vinagre al comer. El vinagre puede esterilizar, neutralizar algo de alcalinidad y tener un sabor más delicioso.
Cómo cortar hábilmente el tofu de huevo en conserva: Prepara un bol con huevos duros fríos, moja un cuchillo en agua y corta los huevos en conserva. Puedes cortar los huevos en conserva muy limpiamente y con los bordes claros. El tofu debe cortarse desde el centro de la bolsa, luego exprimirse suavemente desde la cola y cortarse en secciones;
La medicina tradicional china cree que los huevos en conserva tienen efectos calmantes para la garganta, eliminan el calor y alivian la sensación de sobriedad. disminuyendo el fuego intestinal y curando la diarrea.