Consejos para la sopa de repollo, gambas y albóndigas

Ingredientes: col china, gambas, sal, aceite de sésamo, trece especias, azúcar, etc.

Pasos:

1. Retirar las cabezas y los hilos de las gambas frescas.

2. Aplanar los camarones con un cuchillo.

3 Cortar los camarones en tres secciones.

4. Procesa todos los camarones en secuencia.

5. El paso clave es este: picarlo en pasta de camarones con el dorso de un cuchillo, para no romper todas las fibras de los camarones.

6. en trozos y ponerlo en un bol, luego agregar azúcar, trece especias, aceite de sésamo y sal. No es necesario agregar el azúcar.

7. luego agrega dos cucharaditas de harina de tapioca;

8. Aún revolviendo en una dirección;

9. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, apaga el fuego después de que hierva. , luego usa una cuchara para romper la pasta de camarones en bolitas y ponerlas en el agua;

10. Pon todo el repollo y cocina por 3 minutos, luego pon el repollo en la olla; p>

11. Cuando el repollo esté blando, agrega un poco de sal.

12 Agrega una pequeña cantidad de aceite de sésamo, púlsalo unas cuantas veces con una cuchara.

Valor nutricional de la col china

1. Contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitaminas C etc. . Entre ellos, el contenido de calcio es relativamente alto, casi 2 o 3 veces mayor que el de la col china.

2. La col china contiene más caroteno que las judías, los tomates y los melones, y también es rica en vitamina C.