¿Cómo hacer delicioso el pescado con lengua de res?

El pez longli es un pez marino muy común en China. Es similar al proceso de desarrollo de los peces planos, con un proceso de desarrollo metamórfico. Las larvas no se diferencian de otros peces, excepto que lentamente "arrugan la boca y la nariz" y se mueven gradualmente hacia el fondo. En algunos lugares también se le llama lengua de res. Cortar el pescado en tiras, añadir pimienta, sal, vino de cocción y un poco de agua y almidón, dejar marinar durante unos 10 minutos.

Vierta una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de chile, pasta de frijoles y aceite de chile y saltee hasta que esté fragante.

Luego agrega la cebolla, el jengibre y la cantidad adecuada de chile seco.

También hay brotes de soja, hongos y setas.

Añadimos agua, salsa de soja light, un poco de azúcar y sal y llevamos a ebullición. Ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Saca estos ingredientes y ponlos en un recipiente hondo.

Cuando la sopa vuelva a hervir, ir echando los pescados uno a uno. Cuando cambie de color verterlo inmediatamente a los ingredientes anteriores junto con la sopa. Finalmente, espolvorea ajo y chiles secos por la superficie y vierte una cucharada de aceite caliente.