Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carnes magras?

¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carnes magras?

Ingredientes

150 gramos de arroz

2 huevos en conserva

90 gramos de magro de cerdo

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de sal

1/4 cucharada de esencia de pollo 1/4 cucharada

1/2 cucharada de vino de cocina

1/2 cucharada de almidón

Aceite de sésamo 1 cucharada

Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra

Poner el arroz en un bol grande, añadir agua y amasarlo, luego lavarlo y remójelo en agua durante 30 minutos. Paso 1.

Lavar nuevamente el arroz remojado, escurrir el agua, verterlo en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua, aproximadamente el doble que cuando se cocina arroz. Cierre la tapa y presione el interruptor para iniciar el segundo paso de cocinar gachas de huevo en conserva y carne magra.

Remojar la carne magra en agua sangrante, enjuagarla, cortarla en tiras, agregar la cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de esencia de pollo, vino de cocción y almidón, mezclar bien y marinar durante 10 minutos. . Paso tres.

Paso 4: Pelar los huevos en conserva y cortarlos en dados pequeños para obtener gachas de huevo en conserva y carne magra.

Una vez hervida la papilla, retira la tapa y deja algo de espacio para evitar que salpique la olla. Cuando la papilla se vuelva cada vez más espesa, retire la tapa y revuelva el huevo en conserva y la papilla de carne magra con una cuchara de vez en cuando. Paso 5

Vierta una pequeña cantidad de agua en otra olla, llévela a ebullición, agregue la carne de cerdo desmenuzada, use palillos para untarla y cocine hasta que el color se aclare. Paso 6.

Después de sacarlo, enjuágalo con agua tibia para quitar la espuma, y ​​escurre las gachas de huevo y carne magra en conserva. Paso 7

Cocine la papilla hasta que el arroz esté completamente cocido y el agua de la papilla esté espesa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, los huevos en conserva, la sal adecuada y 1/4 de cucharada de esencia de pollo. Revuelva constantemente con una cuchara y agregue aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva el huevo en conserva y la papilla de carne magra. Paso ocho.

Consejos

1. Marina la carne magra con condimentos con antelación para que quede salada y deliciosa. Finalmente, sabe mejor cuando se cocina con gachas.

2. A la hora de cocinar, puedes ajustar el tiempo de cocción según si utilizas una arrocera o una olla en casa. Cuando la papilla se vuelva cada vez más espesa, revuélvela con una cuchara de vez en cuando para evitar que la papilla se pegue al fondo de la olla.

3. Cocine la carne de cerdo desmenuzada durante un rato y retírela cuando se ponga blanca. El sabor de la carne tiende a volverse rancio con el tiempo.