Cómo hacer maní de cristal: Cómo hacer maní recubierto de azúcar delicioso

Maní recubierto de azúcar;

Receta: 45,5 kg de maní, 1,1 kg de miel, 4,67 kg de azúcar, 0,63 kg de almidón y aceite comestible.

Método de elaboración:

1. Poner los cacahuetes en una olla giratoria. Al enrollar los cacahuetes, agregue 1,7 kg de solución acuosa de miel (1,1 kg de miel, 0,6 kg de agua) y siga enrollando los cacahuetes hasta que estén cubiertos uniformemente de miel.

2. Triture y mezcle el azúcar y el almidón y póngalos en una olla giratoria para que el polvo seco mezclado se adhiera uniformemente al maní.

3. Sacar los cacahuetes y sofreírlos en una sartén con una temperatura del aceite de aproximadamente el 140% durante 3-4 minutos.

4. Después de freír, recoger rápidamente los cacahuetes y escurrir el aceite para evitar que se quemen.