¿Cómo se llama el cerdo al vapor con repollo?
Se llama rollitos de carne de col al vapor.
Los rollitos de carne de col al vapor son un manjar que utiliza carne de cerdo, hojas de col, huevos, etc. como ingredientes como glutamato monosódico, salsa de soja oscura, aceite crudo, etc., y se elabora principalmente al vapor.
Materiales de elaboración:
Relleno de cerdo (cantidad adecuada), hojas de col (algunas), huevo (1), sal (cantidad adecuada), almidón (cantidad adecuada), glutamato monosódico. (cantidad adecuada), salsa de soja oscura (cantidad adecuada), aceite de sésamo (cantidad adecuada), cebolla (medio tallo), pimiento (cantidad adecuada).
Proceso de elaboración:
1. Compra una pequeña cantidad de relleno de cerdo molido en el supermercado, prepara unas hojas de col china, lávalas y reserva.
2. Preparar media cebolla de verdeo, cortarla en trozos picados y reservar, luego agregar salsa de soja y un huevo al relleno de carne (en realidad tenemos menos relleno de carne, así que ponemos la mitad; , y sofreír el resto Se usan las verduras, tú mismo puedes controlar la cantidad específica, jeje), revuelve uniformemente la sal, el glutamato monosódico, el almidón, la pimienta y el aceite de sésamo, luego agrega las cebolletas y revuelve uniformemente.
3. Ahora puedes hacer rollitos de col: corta las hojas de col en tiras rectangulares, pon la carne sobre las hojas, enrolla por un extremo y cuando el rollo esté casi terminado, dobla las hojas por ambos. En el medio, cúbralo con las hojas de verdura restantes, un poco como usamos papel para envolver bocadillos (hay que explicar aquí que la raíz de repollo es relativamente dura y difícil de enrollar. Primero puedes hervirla un poco. y luego rodarlo).
4. Pon los rollitos de verduras enrollados en un bol, repite enrollando otros rollitos de verduras y luego colócalos en el bol. Puedes espolvorear una pequeña cantidad de sal en cada capa de rollitos de colores según el tuyo. Debe ser menor principalmente para ayudar a que el repollo sepa mejor. Después de todo, el repollo tiene varias capas y es mucho mejor espolvorear un poco de sal en el exterior. la olla y cocine al vapor durante unos 15 minutos. En 20 minutos, los fragantes rollos de carne de repollo estarán fuera de la sartén.