Cómo hacer sopa de almejas blancas

Ingredientes: 500 gramos de almejas blancas, 100 gramos de rábano blanco.

Accesorios: sal, aceite, 2 rodajas de iterbio, 2 rodajas de ajo, 1 cilantro, 1 cebolla de verdeo.

Pasos:

1. Lavar todos los materiales y prepararlos. Corta el rábano blanco en tiras.

2. Hervir primero el agua y añadir el aceite, el iterbio y el ajo.

3. Añade las almejas blancas y hierve el agua durante 3 minutos para quitar la espuma blanca.

4. Añade el rábano blanco, cocina 2 minutos y añade un poco de sal.

5. Añade la cebolla y el cilantro y apaga el fuego.