¿Cómo hacer ajo con vino blanco?

1. Pelar y lavar los ajos, luego cocinarlos al vapor en una olla. Pelar el limón, agregar azúcar y agua 2:1, ponerlo en una olla y derretirlo, hervir el agua azucarada y dejar enfriar antes de usar.

2. Poner en un recipiente los ajos asados, el limón pelado y el agua fría con azúcar, luego verter el vino y cerrarlo, escribir la fecha y ponerlo en un lugar fresco y oscuro.

Al cabo de 3,3 meses, filtrar el vino con una gasa y dejar reposar. El vino se presenta en botella de vidrio, de color ámbar y de sabor ligeramente especiado. Cuanto más largo sea el tiempo de fermentación, mejor, pero no bebas demasiado de una vez. Lo mejor es tomar una taza pequeña todos los días, lo cual es útil para el cuerpo.