¿Cuánto tiempo se puede almacenar Hericium erinaceus fresco?

Los hongos Hericium frescos generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente 5 a 7 días a una temperatura baja de 2 a 4 grados.

1. Coloque los champiñones Hericium frescos en el frigorífico entre 2 y 4 grados centígrados y guárdelos directamente en el frigorífico entre 2 y 4 grados centígrados. Recuerda mantener la temperatura a una temperatura constante, no bajo cero para evitar heladas.

2. Empaque los hongos Hericium frescos en la caja con film transparente, pero no es necesario evacuar completamente el aire. Deje un poco de aire en el empaque porque el Hericium erinaceus fresco necesita algo de oxígeno para mantenerse fresco.

3. Secar las setas Hericium frescas al sol, o utilizar una secadora para secarlas y guardarlas. El hericio fresco ha perdido su contenido de agua, lo que dificulta la multiplicación de las bacterias, pero sus nutrientes siguen ahí. Luego séllelo en una bolsa de plástico limpia y guárdelo por mucho tiempo.

4. Separar las setas Hericium frescas por separado y colocarlas en un lugar fresco y ventilado. Si se apilan juntos, absorberán la humedad entre sí. Hericium de menor calidad afectará a otros Hericium de buena calidad, por lo que para conservar Hericium fresco, asegúrese de almacenarlos por separado.