¿Cómo hacer deliciosas las empanadillas de cerdo y zanahoria?
300 gramos de harina
100 gramos de carne de cerdo
Zanahorias
Condimentos
2 cebollas verdes
3 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de maní
Media cucharadita de sal
Cantidad adecuada de agua
Cómo hacer empanadillas de cerdo y zanahoria
1.
Usa unos palillos para remover la harina y el agua.
2.
Amasar la masa con las manos, ponerla en un recipiente, dejar reposar 15 minutos y amasar hasta obtener una masa suave para su uso posterior.
3.
Picamos el cerdo en trozos pequeños y lo ponemos en un bol.
4.
Triture la cebolla verde en tiras y pique finamente. Utilice un cepillo para frotar la zanahoria en tiras y pique finamente.
5.
Usa palillos para revolver las cebollas verdes picadas, las zanahorias picadas y la carne de cerdo picada en una dirección.
6.
Añade 3 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de maní y media cucharada de sal al relleno de carne, revuelve uniformemente y usa palillos para revolver en una dirección. Si el relleno de carne está seco, puedes agregar una cantidad adecuada de agua.
7.
Coge un pequeño trozo de masa y amasa hasta formar una tira larga.
8.
Usa tus manos para girar en dosis pequeñas y uniformes y aplanarlas.
9.
Enrolla el envoltorio de la bola de masa hasta darle forma redonda.
10.
Pon un poco de carne sobre la envoltura de la bola de masa.
11.
Dóblalo por la mitad y pellizca bien, luego envuélvelo en la bola de masa.
12.
Pon a hervir el agua de la olla. Después de que hierva el agua, agrega las albóndigas una por una. Use una cuchara de madera para empujar las bolas de masa para que giren en la misma dirección en la olla y evitar que se peguen a la olla. Tenga cuidado de no romper las bolas de masa al empujarlas.
13.
Cuando las empanadillas floten hasta el fondo, apagamos el fuego y las sacamos de la olla.