Sopa de ketchup y huevo

Un método sencillo que puedes probar:

1. Al batir los huevos, añade una pequeña cantidad de vinagre y luego bate uniformemente, para que los huevos no se rompan fácilmente al batir. La clave es agregar los huevos cuando la sopa no esté hirviendo al final, dejar reposar y luego revolver.

2. Añade un poco de agua húmeda con almidón antes de cocinar la sopa. Después de revolver, los copos de huevo y otros ingredientes no se hundirán en el fondo.