La forma más auténtica de hacer sopa de tomate y huevo

Siempre me ha gustado el sabor amargo de los tomates y son deliciosos incluso cuando se preparan en sopa. Cuando se cocina con huevos, es colorido y nutritivo.

Materiales

Materiales: 2 tomates, 3 huevos;

Accesorios: aceite, cebolla y jengibre, 1 brote de ajetes tiernos, sal, pollo en polvo, almidón, aceite de sésamo.

Sopa de tomate y huevo

1

Triturar la cebolla y el jengibre, y picar las hojas de ajo.

2

Pelar y cortar los tomates en rodajas.

Tres

Batir los huevos con el huevo líquido y preparar agua con almidón.

Cuatro

Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

五

Verter los dados de tomate y sofreír hasta que suelte el jugo.

Seis

Verter un poco de agua y llevar a ebullición.

Siete

Llevar a ebullición, verter el líquido del huevo y remover uniformemente mientras vierte.

Ocho

Añadir una cantidad adecuada de sal y mezclar bien, y verter una cantidad adecuada de agua y almidón según el espesor.

Nueve

Por último, añade las hojas de ajo y el aceite de sésamo al servir.

Consejos

A la hora de echar agua y almidón, según el espesor de la sopa, echar más cuando esté fina y menos cuando esté espesa.