Las cocinas de inducción son propensas a quemarse al cocinar. ¿Por qué?

Hay varias razones. Déjame analizarlos uno por uno para ti. En primer lugar, nuestra cocina de inducción necesita estar en contacto con los fogones para generar calor. Esto nos lleva a no agitar los fogones como si fueran fogones a la hora de cocinar. Sólo nos queda utilizar una espátula para girar la placa de inducción para calentar los ingredientes de manera uniforme. Entonces, lo primero a lo que debemos prestar atención es si nuestra cocina de inducción es una cocina de inducción de alta potencia. Nunca recomiendo placas de inducción de alta potencia. Debido a que las cocinas de inducción son propensas a calentarse de manera desigual, solo son adecuadas para freír lentamente a fuego lento. La alta potencia requiere circuitos altos y mucho humo. Si la placa de inducción ronda los 2.200 W, es normal; si ronda los 3.000 W o más, es potencia alta. Si no se trata de una cocina de inducción de alta potencia, seguimos mirando la segunda bobina punteada, que representa el área de calentamiento de nuestra cocina de inducción y es un indicador importante para evaluar la calidad de una cocina de inducción.

Cuanto más grande sea el cable, mayor será el área de calentamiento y mejor y más cara será la cocina de inducción.

Si el área del serpentín de la cocina de inducción es demasiado pequeña

Cuando se utiliza, el calor se concentrará en el centro de la olla, con el medio caliente y el entorno frío. .

Es fácil dañar la olla y agrietarla, haciendo que el fondo de la olla quede desigual y, por supuesto, es más fácil quemar la olla.