¿Cuáles son los usos del chocolate blanco, cómo utilizarlo en la cocina, cómo hacer chocolate caliente?

Elaborado a base de manteca de cacao, azúcar, leche y especias (sabor de vainilla), el chocolate blanco tiene un alto contenido de azúcar y puede utilizarse para elaborar postres y snacks.

El método de elaboración del chocolate caliente es el siguiente:

Ingredientes: 100 gramos de chocolate blanco, 20 gramos de azúcar, 300 ml de agua, 50 gramos de cacao en polvo.

Utensilios: olla para leche, recipiente para cocinar (recipiente fino de hierro), espumador eléctrico.

Ejercicio:

Cortar el chocolate blanco en trozos pequeños o partirlo en trozos y calentarlo en agua hasta que el chocolate se derrita.

Cocer en un cazo con leche el azúcar y el agua, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Agrega el chocolate y el cacao en polvo, revuelve constantemente, calienta hasta que la superficie apenas burbujee, apaga el fuego.

Enchufa el espumador eléctrico y déjalo pasar un minuto.