Cómo hacer sashimi de camarones dulces

1. Pele el rábano blanco, tritúrelo y remójelo en agua.

2. Descongelar las gambas dulces

3. Quitar la cáscara del medio de las gambas, dejando la cabeza y la cola.

4. Se hace una bola con el rábano blanco rallado y con un cuchillo oblicuo se cortan las hojas de la bola de arroz. Disponer las gambas, bañarlas en la salsa de soja wasabi y servir.