Práctica de cocinar arroz al vapor en una olla arrocera
2 También aprendí un truco antes en Guangzhou. Agrega agua tibia a la sopa sobrante de la noche anterior para enjuagar el arroz al día siguiente. El arroz al vapor quedará muy dulce.
3. Añade algunos cereales integrales, como sésamo, boniato, patata morada, arroz negro, arroz con germen, etc., que son sanos y fragantes y nutren principalmente el estómago.
Arroz con pollo al curry
Cortar el pollo con hueso en trozos pequeños. Yo uso muslos de pollo. Marinar con sal y curry en polvo por un rato.
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar las zanahorias y cortarlas en tamaños adecuados.
Remojar primero el arroz durante 15-30 minutos.
Cocinar primero el arroz, ya sea al vapor o directamente hirviéndolo. Después de cocinar, reservar. Mantenga la tapa puesta o las patatas se enfriarán más tarde.
Lava la arrocera y sécala, tapa la olla, pulsa el botón de encendido y deja que la arrocera se caliente durante unos quince segundos. Vierte un poco de aceite y continúa tapando la sartén para calentar el aceite. Sofreír los trozos de pollo marinados, las patatas y las zanahorias durante un rato, luego añadir el curry en polvo o los cubitos de curry y mezclar bien. Luego agregue agua tibia, cubriendo apenas las papas, y deje hervir.
Cocinar hasta que suelte el jugo y verterlo directamente sobre el arroz. Si desea una salsa de curry más espesa, espese antes de servir.
Taro cepillado
Taro: Cortar el taro en trozos y colocarlos planos sobre la arrocera. Luego espolvorea con una capa de azúcar, según lo dulce que te guste. Si te gusta dulce, cúbrelo con taro. Si no está demasiado dulce, no lo cubras, pero mantenlo uniforme. Luego ponga aproximadamente la mitad del agua en el taro. Cocine hasta que la olla arrocera salte automáticamente. Demasiada azúcar hace que sea más fácil ponerse fibroso.
Bolas de taro: Hervir batatas, patatas moradas, calabazas y taro y triturarlos con una cuchara. Agrega la harina de tapioca mientras esté caliente, revuelve, agrega la harina poco a poco y amasa poco a poco hasta que ya no esté pegajosa. Simplemente desmenúzalo en pedazos. Después de enrollar el taro, cocínelo en una olla arrocera. Mientras frotas, puedes empezar a hervir agua. Después de que el agua hierva, agrega las bolas de taro y revuélvelas ligeramente para evitar que se peguen a la sartén. Espere hasta que todas las bolas de taro floten y cocine durante aproximadamente un minuto. Recuerdo haber comprado harina de yuca, Taobao la tiene.
Fideos con Tomate y Huevo
Abre la olla arrocera y tápala por unos 10 segundos, luego deja que se caliente, luego ponle un poco de aceite y tápala, solo para dejar Se calienta el aceite y luego se pone. Se mete un huevo y se tapa hasta que se forme el huevo, que es un huevo escalfado. Puedes abrirlo por la mitad y moverlo ligeramente para evitar quemaduras. Primero poner los huevos escalfados, poner un poco de aceite en la olla, luego calentar, agregar los tomates cortados en trozos pequeños, sofreír, agregar un poco de sopa de sal, glutamato monosódico y vinagre, luego agregar agua y tapar la olla. Una vez que hierva, agrega los fideos y cocina hasta que estén cocidos a tu gusto, agrega los huevos escalfados.
Gachas de hilo de cerdo y huevo en conserva
Remojar el arroz durante aproximadamente una hora, luego añadir unas diez veces la cantidad de agua y empezar a cocinar. Triture la carne y tome un poco de almidón de batata. Corta los huevos en conserva en trozos pequeños si quieres, puedes añadir jamón para remojar las setas y similares. Cuando la papilla esté casi cocida, agrega un puñado de bayas de goji y continúa cocinando. Finalmente añadir la carne y los huevos en conserva. Cocina hasta que te guste la consistencia y agrega sal y esencia de pollo.