Cómo hacer fideos guisados ​​Bai Lai

Fideos guisados ​​de cerdo y repollo

Ingredientes principales

¿500 gramos de repollo 50 gramos de cerdo 100 gramos de fideos? para 3 personas

Accesorios otros

¿1 chalota? ¿1 trozo de jengibre? ¿2 chiles secos? ¿Sal? 2 cucharadas de salsa de soja? Pasta de soja 2 cucharadas

Cuando hace frío en invierno, un plato que se suele guisar en las familias del norte es el cerdo y el repollo guisados ​​con fideos. A veces cuando hace frío y no quiero salir a comprar comida, lo como durante varios días seguidos. Es un plato del que nunca te cansarás si lo comes seguido. Después de terminar una olla de estofado y cada persona pone un cuenco en ella, se sienta en el borde del kang y come mientras conversa sobre comida casera. Se siente cálido y acogedor. Después de estar mucho tiempo fuera de casa, lo que más extraño es este tipo de platos, porque este plato es el sabor de casa.

Cómo hacer fideos estofados con cerdo y col

Paso

1

Lavar y cortar la col en gajos

Paso paso

2

Cortar el cerdo en rodajas finas y picar la cebolla verde y el jengibre

Paso

3

Olla Calentar el aceite, luego añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que cambie de color y suelte el aceite.

Paso

4

Añadir la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís estrellado y sofreír Aroma

Paso paso

5

Vierta la pasta de soja y revuelva. freír dos veces rápidamente

Paso paso

6

Verter el repollo y sofreír uniformemente

Paso

7

Vierte la salsa de soja y sofríe uniformemente.

Paso paso

8

Agrega agua y cava un hoyo en en la mitad del repollo, agregue los fideos enjuagados y agregue los chiles secos

Paso

9

Tape la olla, deje hervir y luego reduzca el fuego. y cocine a fuego lento hasta que el agua esté casi seca, agregue sal al gusto

Imagen del producto terminado de fideos guisados ​​de cerdo y repollo

Consejos de cocina para fideos guisados ​​de cerdo y repollo

Consejos

Pon los fideos en un charco para que absorban la sopa y queden suaves. Si te gusta el ají, puedes omitirlo;