¿Cómo se ven los gusanos en la carne de cerdo?

Gusanos del cerdo: Los gusanos adultos tienen forma de color blanco lechoso, planos y largos como un cinturón, delgados, ligeramente transparentes, de aproximadamente 2 a 4 metros de largo, delgados en el frente y gradualmente aplanados y ensanchados hacia atrás. El escólex es aproximadamente esférico, con un diámetro de 0,6 a 1 mm, y no contiene pigmento. Además de cuatro ventosas, la parte superior también tiene un proceso apical. Tiene de 25 a 50 pequeños ganchos, dispuestos en dos interiores y exteriores. círculos. Los ganchos en el círculo interior son más grandes. El anillo exterior es un poco más pequeño. El cuello es delgado, sólo aproximadamente la mitad del diámetro de la cabeza. El número de segmentos de la cadena es de aproximadamente 700 a 1000. Los segmentos cerca del cuello son cortos y anchos, los segmentos del medio son casi cuadrados y los segmentos del extremo son rectangulares. Hay un poro genital al lado de cada segmento, que es un poco más grande que este y se distribuye regularmente a ambos lados del cuerpo de la cadena. Cada segmento tiene un conjunto de órganos reproductores masculinos y femeninos. Hay alrededor de 150 a 200 testículos. El conducto deferente discurre lateralmente y se abre hacia la cavidad reproductiva a través del saco peniano en el exterior del conducto excretor longitudinal. La vagina está detrás de los conductos deferentes. El ovario está ubicado en el centro del tercio posterior de los segmentos y está dividido en tres lóbulos. Además de los lóbulos izquierdo y derecho, hay otro lóbulo central entre el útero y la vagina. La glándula vitelina se encuentra detrás de los ovarios. El útero lleno de huevos en la sección de gestación se ramifica hacia ambos lados, con alrededor de 7 a 13 ramas a cada lado, y cada rama continúa ramificándose en una forma de rama irregular. Cada segmento gestacional contiene aproximadamente 40.000 óvulos. Los huevos son esféricos o casi esféricos, con un diámetro de 31 a 43 μm. La cáscara del huevo es muy delgada, con una membrana embrionaria en su interior. Después de que los huevos se dispersan desde el punto de gestación, la cáscara del huevo se ha caído en su mayor parte y se denomina huevo incompleto. La membrana embrionaria es gruesa, marrón, está compuesta de muchos prismas y aparece como franjas radiales bajo un microscopio óptico. La membrana embrionaria contiene larvas de hextío esféricas con un diámetro de aproximadamente 14-20 μm y 3 pares de pequeños ganchos.

Los cisticercos porcinos son del tamaño de la soja y son quistes blancos translúcidos llenos de líquido quístico transparente. La pared del quiste se divide en dos capas, la corteza externa y la capa intersticial interna. La capa intersticial se espesa hasta formar el quiste en un punto para formar un escólex que rueda hacia adentro y se encoge. Su estructura morfológica es la misma que la de los insectos adultos.