Recetas sin sal para pacientes
1. Gachas de Mijo y Dátil Rojo
Ingredientes: mijo, azufaifo y azúcar moreno. Método: Lavar el mijo y dejarlo en remojo durante 30 minutos. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos en trozos; poner el mijo preparado y los dátiles rojos en la olla, verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 1 hora; cocine la papilla hasta que espese y ya no se pegue a la olla; agregue un poco de azúcar moreno para que se disuelva en la papilla 10 minutos antes de cocinar.
2. Gachas de Espinacas e Hígado de Cerdo
Ingredientes: Hígado de cerdo, espinacas, arroz, sal. Método: Primero lave el arroz con agua limpia, luego enjuáguelo con agua limpia durante 30 minutos; corte el hígado de cerdo y remójelo en agua fría para quitarle la sangre, lave las espinacas y córtelas en trozos pequeños; en una olla, agregue agua y cocínelo en papilla; mezcle bien con las espinacas, sazone con una pizca de sal y retire del fuego. Fortalecer el bazo y detener la diarrea: La papilla magra de ñame tiene las funciones de fortalecer el bazo y los riñones, digerir los alimentos y resolver la acumulación, producir sudoración y detener la diarrea. Es muy adecuado para niños con constitución débil, indigestión y diarrea. También es un complemento muy eficaz para la diarrea otoñal. Ingredientes: ñame, cerdo, arroz, sal. Método: Lavar el arroz y remojarlo en agua durante 30 minutos; lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños; pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos, poner el arroz en la olla, agregar agua para cocinar la papilla, y luego poner el cerdo en los cubitos de ñame, mezclar bien con la carne picada y sofreír hasta que esté cocido finalmente agregar un poco de sal al gusto y apagar el fuego;
4. Gachas de cebolla y arroz blanco
Elaboración: Pelar las cebolletas, lavarlas y cortarlas en gajos. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en rodajas; lavar el arroz y remojarlo en agua fría durante media hora poner el arroz en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar las cebolletas y el jengibre; rodajas; cambie a mijo, cocine a fuego lento y agregue azúcar. Sazone. Atender.
5. Gachas de huevo y verduras
Ingredientes: arroz, huevos, verduras, sal. Método: Lavar el arroz y ponerlo en la olla para cocinar la papilla; batir los huevos, ponerlos en un bol y verterlos lentamente en la papilla, revolviendo mientras se cocina agregar las verduras, cocinar las verduras de 3 a 5 minutos, y sazone con sal antes de servir. Las anteriores son algunas recetas ligeras adecuadas para pacientes. Espero que les resulten útiles. No sé si mis amigos se han dado cuenta de que todas estas recetas tienen una característica: las gachas. Beber papilla es bueno para nutrir el estómago y regular el bazo, y es bueno para aliviar la afección. Beber un plato de gachas de arroz cuando estás enfermo es lo más feliz.