¿Cómo hacer sopa de maíz?
Cómo hacer sopa de maíz
Método 1
Zanahoria (cortada en cubos pequeños) 1/2 taza 2-3 tazas de agua
Apio (en cubitos) 1/2 taza de granos de elote 1 taza
Cebolla (en cubitos) medio grano de sal menos de 1/2 cucharadita
Papas (en cubitos) 2 granos de elote
Cilantro americano o cilantro francés (picado) opcional
※Salsa de maíz (granos de maíz mezclados con media taza de agua con un exprimidor)
※Leche de anacardos ( anacardos 1/2 taza 1 taza de agua hervida fría con máquina de jugo)
Instrucciones:
1. Vierta agua en la olla, agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y 1 papa. Insertar y cocinar.
2. Agrega otra papa cortada en cubitos y media taza de agua hasta formar un puré y agrégalo a la olla, luego agrega la pasta de maíz y lleva a ebullición y apaga el fuego.
3. Después de que se enfríe un poco, agrega la leche de anacardo, revuelve y agrega sal al gusto.
4. Añade cilantro antes de ponerlo finalmente en la olla.
Método 2
Sopa de maíz francesa
[Materia prima/condimentos]
50 gramos de nata
Bajo 50 gramos de harina sin gluten
1 litro de caldo
200 gramos de pasta de maíz
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de leche
(1) Primero calienta la olla a fuego lento, luego pon la mantequilla en la olla y caliéntala hasta que se derrita, luego agrega la harina y revuelve. -freír.
(2) La densidad de la sopa de maíz es el resultado de freírla con harina y mantequilla.
(3) Cuando la harina esté sofrita y salga un olor fragante, prepárate para añadir el caldo caliente.
(4) En este momento, utiliza un batidor para revolver rápida y uniformemente.
(5) Cocine a fuego medio hasta que esté lo suficientemente espeso.
(6) Filtrar la crema a través de un colador para eliminar las partículas precipitadas, de modo que el sabor quedará más suave.
(7) Agregue pasta de maíz y sal y pimienta adecuadas a la sopa de crema filtrada.
(Agrega leche y mezcla bien antes de encender la olla, y tendrás una olla de sopa de maíz fragante.
Método 3
Sopa espesa de maíz: Preparación materiales: Caldo: Contenido... base de sopa de pollo, cerdo o carne, preferiblemente una base de sopa única, no mezclar (por ejemplo, la base de sopa mixta de pollo y cerdo tendrá un sabor turbio) jamón (cortado en cubos finos) pollo (o cerdo o ternera depende de la base de la sopa. Cortar en cubitos finos). Almejas (para darle frescura, opcional. Con conchas. Carne de camarón fresca (para darle frescura, opcional, o usar carne de cangrejo en su lugar. Cortarla en cubitos finos como de costumbre). , también puedes cortarlo en trozos pequeños, lo que tiene una sensación más masticable) Champiñones (los champiñones se utilizan para realzar la frescura.
Cortar en cubos finos) Cebollas (cortadas en cubos finos, ¡pero también puedes cortarlas en cuadrados de aproximadamente 0,5 cm!) Zanahorias (verduras, (cortadas en cubos finos)) Pasta de maíz (también puedes preparar algunos granos de maíz) Nata (para saltear) ) Leche (para aumentar la riqueza de la sopa) Aceite de ensalada (para freír la harina) Harina (gluten medio y alto está bien) Sal (un poco) MSG (en realidad no lo uso) Azúcar (no lo uso) realmente lo uso) Pimienta negra (también se pueden usar otros pimientos, no. También puedes agregar más) Método 1. Primero calienta la sartén hasta que esté fragante, vierte un poco de mantequilla y agrega el jamón cortado en cubitos (debe estar a fuego lento porque está cortado en cubitos) (porque el jamón tiene un aroma especial, así que póngalo en la sartén antes que la cebolla y sofría el jamón) (si sale el aroma), luego agregue la cebolla picada, los champiñones y la zanahoria picada (el dulzor de las zanahorias hay que freírlas), luego agrega el pollo, los camarones ... etc., y luego agrega los granos de maíz. Después de freír un rato, viértelo en un bol y reserva. 2. Cocine el caldo. Caldo preparado, caldo sobrante de la carne cocida o cocine en una olla especial. Ponga el caldo en una olla, déjelo hervir y baje el fuego... 3. Después de que la sartén con harina esté caliente, vierta aproximadamente la mitad. un bol de aceite para ensalada (ajustar según la cantidad). Una vez que el aceite esté caliente, agregar la harina seca y sofreír. Obtendrá un roux (en realidad, esta es la clave de la riqueza de la sopa). roux uniformemente en la olla de sopa (si no está seguro, primero puede sacar un tazón grande de sopa, agregar el roux y verterlo en la sopa después de mezclar bien). Esto será más fácil cuando la sopa se haya espesado. (no es necesario que quede demasiado espesa), agrega primero la pasta de maíz. Luego agrega los ingredientes que acabas de freír a la sopa espesa (recuerda, también debes poner las almejas). Sigue fingiendo (¡No lo quemes! ) Prepara la leche y viértela lentamente en la sopa (la cantidad depende de ti. En este momento, el rico sabor de la sopa va saliendo poco a poco... Si te gusta más fuerte, puedes añadir un poco de nata). ...Además, se utiliza apio para la decoración final y se espolvorea sobre la sopa.
Método 4
Cómo hacer sopa de maíz sencilla
Ingredientes-. -Granos de maíz enlatados
Paquetes de verduras congeladas
Jamón vegetariano cortado en cubitos
Polvo de Taiwán
1. agua a fuego alto
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2. Cuando el agua hierva, reduce el fuego a bajo y pon a cocer los bollos de verduras congelados y el jamón vegetariano. En este momento, el agua volverá a hervir.
3. Cuando esté casi hirviendo, vierte el maíz enlatado (como el maíz en sí está maduro, puedes echarlo al final)
4. Finalmente, simplemente espesa la salsa. (polvo de Taiwán y agua)!
PD: La cantidad de ingredientes depende de la situación (como la cantidad de personas que comen o las preferencias...)
Puedes probar el sabor. de sal y otros condimentos antes de añadirlos
Método 5
Es fácil, solo cómpralo. Los granos de maíz congelados rápidamente o el maíz enlatado Hulk del supermercado son particularmente tiernos
No es necesario descongelar el maíz y hervirlo con agua. Cuando el agua hierva, verter los dos huevos batidos y sacarlos dos veces
Añadir tanta crema pastelera en polvo como una cuchara dosificadora de 15ML. con un poco de agua y mezclar bien
Cuando vuelva a hervir, verterlo para espesar las natillas en polvo. El color amarillo que añade la natilla en polvo es especialmente bonito.
Espolvorea un poco. Solo prueba el. sal y azúcar y estará bien. No cocines el maíz por mucho tiempo, solo hazlo tierno
Sabe igual que el exterior y está delicioso~~