¿Cómo hacer carne magra salteada con coliflor blanca? ¿Cómo hacer carne magra salteada con coliflor blanca?

Ingredientes principales

Coliflor blanca

200g

Carne magra

200g

Complementos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Jengibre

3 rodajas

ajo

5 dientes

pimiento mijo

3 trozos

cebolla

1 raíz

Harina cocida

Cantidad adecuada

Vino de cocina

Cantidad adecuada

Pollo en polvo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar varios materiales.

2. Saca la coliflor de la bolsa, déjala en remojo en agua durante 10 minutos, escúrrela y resérvala.

3. Lavar y cortar la carne magra en rodajas finas, agregar maicena, fécula, sal, vino de cocina y aceite de ensalada, mezclar bien y marinar durante 10 minutos para realzar el sabor.

4. Picar el jengibre, el ajo, el mijo, el pimiento y la cebolleta en trozos pequeños y preparar.

5. Calentar el aceite en la olla Cuando esté 70% caliente añadir las rodajas de carne marinadas y pasar por el aceite.

6. Cuando la carne cambie de color, sácala y reserva.

7. Dejar el aceite en la olla, añadir el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta y sofreír.

8. Añade la coliflor blanca y sofríe.

9. Añade las lonchas de carne engrasadas y sofríe.

10. Añade la cantidad adecuada de pollo en polvo al gusto.

11. Añade la cebolla verde picada.

12. Saltear uniformemente, sacar de la sartén y disfrutar.

Consejos

1: La coliflor blanca tiene un sabor salado. Puede remojarse en agua limpia o enjuagarse varias veces con agua corriente para reducir adecuadamente el sabor salado.

2: En el caso de la coliflor blanca, la sal se añade cuando se procesan las rodajas de carne, por lo que no es necesario añadir sal adicional al freírlas posteriormente.

3: Para aquellos que toleran la comida picante, pueden agregar aceite rojo antes de servir para un mejor sabor.