¿Podemos comer juntos sopa de tomate, champiñones y tofu?

Ingredientes: tomates, huevos, tofu, algas, jengibre, cebollino, cilantro, sal, fécula de maíz, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Primero cortamos el tofu, los tomates y el jengibre en trozos pequeños, picamos el cilantro, el puerro y el jengibre y reservamos, preparamos un poco de almidón y batimos los huevos. De esta forma básicamente se realiza la preparación preliminar.

2. Poner un poco de aceite de cocina en la olla, sofreír los tomates hasta obtener su jugo, luego agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y finalmente agregar. cubitos de algas y tofu, sal al gusto y vierte. Una vez aromatizado el líquido del huevo, agrega el almidón del agua preparado para espesarlo y finalmente agrega un poco de esencia de pollo para realzar la frescura. Después de servir, espolvorear una cantidad adecuada de cebolla verde picada y cilantro según el gusto personal.

Sopa de Tomate, Champiñones y Tofu

Ingredientes: tomates, tofu, champiñones enoki, huevos, cebolla verde y jengibre, sal comestible, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Del mismo modo, cortamos los tomates y el tofu en trozos pequeños, batimos los huevos y reservamos, y picamos las cebolletas y el jengibre para su uso posterior.

2. Calentar el aceite en la olla, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los tomates y sofreír para extraer el jugo, luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, verter el cubitos de tofu en la olla y cocine por 3 minutos a fuego lento, agregue sal al gusto y finalmente agregue los champiñones enoki, luego vierta el líquido del huevo y finalmente agregue la esencia de pollo para refrescarlo y sirva.

Sopa de col tierna y tofu

Ingredientes: tofu, col tierna, seta enoki, pimiento mijo, cebolla verde y jengibre, sal comestible, salsa de ostras, pimienta blanca, esencia de pollo, etc. .

Método de trabajo

1. Cortar el tofu y la col tierna en trozos pequeños, cortar los champiñones enoki en trozos pequeños y reservar, picar la cebolla verde y el jengibre, y cortar el mijo y el pimiento en trozos pequeños. piezas.

2. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el mijo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y sal comestible, llevar a ebullición a fuego alto y agregar. una cucharada de salsa de ostras y pimienta blanca, y finalmente agrega los cubitos de tofu, agrega la col tierna y los champiñones enoki a la olla y cocina durante 3-5 minutos. Antes de servir, agregue esencia de pollo para realzar la frescura y espolvoree con la cantidad adecuada de cebolla verde picada.