Nuestros ñames han estado creciendo durante mucho tiempo. ¿Aún puedo comerlo?

Es mejor no comer ñame germinado. Debido a que la germinación indica que el ñame ha comenzado a realizar actividades vitales, aunque no produce sustancias nocivas como la solanina como la germinación de la papa, los nutrientes que contiene se han reducido, por lo que puede tener un impacto en el cuerpo humano. Si realmente quieres comerlo, puedes sacar la parte germinada y comértelo.

Cómo conservar y evitar que el ñame brote

Por supuesto, la forma más práctica es mantenerlo fresco. Lo mejor es guardar los ñames que compras en casa en un rincón fresco y seco para que puedan conservarse por más tiempo. O simplemente guárdelo en el refrigerador sin lavarlo, lo que también puede evitar el problema de la germinación del ñame. Por último, un recordatorio: el verano es relativamente caluroso, por lo que es mejor comer ñame en un plazo de dos meses.

No comas ñame si es negro.

Después de pelar el ñame, si descubre que la superficie de la carne del ñame se vuelve negra, no lo coma, porque se enmohecerá y será perjudicial para el cuerpo humano.

Pero existe una situación en la que el ñame ennegrecido es comestible, es decir, después de cortarlo, déjelo a un lado sin ningún tratamiento. Esto fácilmente hará que la superficie del ñame se oxide y se vuelva negra. Si desea evitar esta situación, puede remojar el ñame cortado en agua tibia, lo que puede evitar eficazmente que se oxide.