Consejos para albóndigas vegetarianas salteadas con rábano blanco

Cómo sofreír rábano blanco con albóndigas vegetarianas: cortar el rábano en tiras y marinar, agregar los condimentos, agregar la harina, freír en bolitas y freír hasta que estén dorados.

1. Utiliza un rallador para rallar el rábano blanco en tiras, añade 5 gramos de sal y deja marinar un rato.

2. Picar la cebolla y el jengibre, poner la cebolla y el jengibre en el rábano rallado, añadir 2 gramos de trece especias, 1 gramo de pimienta y un poco de salsa de ostras (no es necesario).

3. Añade el arroz (no es necesario arroz) y la harina y revuelve uniformemente. La cantidad de harina depende de la cantidad de agua que produzca el rábano. Si no agrega arroz, agregue más harina.

4. Forme bolitas con las albóndigas, caliente la cacerola de aceite, espere hasta que el 70% al 80% del aceite esté a fuego medio, agregue las albóndigas y empújelas lentamente una vez que estén cuajadas. de lo contrario se desmoronarán. Freír hasta que se doren y floten sobre la superficie del aceite, luego sacarlo de la sartén.

5. Las albóndigas fritas quedan doradas, calientes y crujientes. Puedes freír más, meterlo en el frigorífico cuando esté frío y sacarlo para hacer sopa de albóndigas en cualquier momento.

Cómo hacer sopa de albóndigas vegetariana

1. Ingredientes para hacer albóndigas: tofu, espinacas, cilantro, puerros, ajo, patatas, zanahoria.

2. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos pequeños y triturarlas en una batidora.

3. Junte el puré de patatas, la zanahoria y las espinacas y revuelva uniformemente.

4. Añade el tofu, mezcla bien, añade las cebolletas y la sal.

5. Haz tus albóndigas favoritas con las manos y mételas en el microondas.

6. Pon el microondas a fuego alto durante diez minutos, sácalo y reserva.

7. Poner aceite en la olla, añadir el ajo y sofreír.

8. Agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo, agrega las albóndigas, la col china y finalmente agrega el cilantro.