Adivina: ¿Cuál de las siguientes profesiones aparece en el famoso cuadro "A lo largo del río durante el Festival Qingming"?
La industria de la restauración en la dinastía Song era bastante próspera y también se ofrecía comida para llevar. Hay muchos restaurantes en "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan. Alguien llevaba algo similar a un taburete plegable para brindar "servicio de entrega de comidas", y también había "repartidores de comida para llevar" con loncheras en la mano izquierda y palillos en la derecha, caminando apresuradamente por la calle.
Las razones de la popularidad de la comida para llevar en la dinastía Song
La prosperidad cultural y económica de la dinastía Song dejó una profunda impresión en la larga historia de nuestro país. Cuando las personas tienen dinero, naturalmente tienen mayores necesidades de "comer". Antes de la dinastía Song, los antiguos solo comían dos comidas al día, y la dinastía Song comenzó a comer tres comidas al día. Después de eso, la gente no sólo tendrá suficiente para comer, sino que también tendrá más variedad.
Inventó una variedad de platos y snacks, como albóndigas de sopa de piel fina con rellenos grandes, cerdo Dongpo estofado en aceite espeso, jamón salado y tentador, etc. Incluso la olla caliente que comemos ahora nació en la dinastía Song. No es de extrañar que todo el mundo la llame Dinastía Song en la punta de la lengua.
Con el nacimiento de diversas delicias, los restaurantes, casas de té y locales de restauración comenzaron a extenderse por la ciudad. Para "comer" mejor, la dinastía Song también canceló la política de toque de queda. La gente podía salir y caminar por la noche a voluntad. En ese momento, la gente comenzó a comer "bocadillos nocturnos". Con el tiempo, en un entorno tan generalizado, la industria de la comida para llevar surgió naturalmente según los tiempos lo exigían. La gente no solo pedía comida para llevar, sino que incluso al entonces emperador Song Renzong también le gustaba pedir comida para llevar.