¿Cómo cocinar gachas blancas para que queden deliciosas?

1. Remojar el arroz en agua fría durante media hora (si el tiempo apremia, no importa si es menos de media hora).

2. en la olla y llevar a ebullición. (Esta agua se debe poner en cantidad suficiente a la vez y no se puede agregar agua fría durante el proceso de cocción del arroz). La ventaja de hervir gachas es que no quemará el fondo y requiere más tiempo que cocinar gachas con agua fría.

3. Poner el arroz remojado en la olla de agua hirviendo. Continúe cocinando a fuego alto. (No tapar la olla)

4. Cocinar a fuego alto durante diez minutos y remover la papilla con una cuchara.

5. Cocine por otros diez minutos. En este momento, la papilla está espesa y el color de la sopa está listo.

Puedes ponerle unos huevos en conserva o acompañarlo con un poco de kimchi.