¿Cómo sofreír repollo y hongos?

1. Ingredientes principales: cantidad adecuada de hongo, 200 gramos de col china,

2. Sal condimentada, vinagre, esencia de pollo, raíz de cebolla verde, jengibre, anís estrellado, pimienta, salsa de soja, azúcar, verdura. aceite.

3. Untar la col con las manos.

4. Remojar el hongo en agua tibia durante cinco minutos para que se ablande, quitarle las raíces, lavarlas y cortar las cebolletas y el jengibre en tiras.

5. Poner aceite en la olla, calentar a fuego lento, agregar los granos de pimienta y el anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de col china y revolver. -freír uniformemente a fuego alto.

6. Cuando las rodajas de repollo estén fritas hasta que estén ligeramente blandas, agregue la salsa de soja y sofría uniformemente, luego agregue la cantidad adecuada de azúcar y vinagre.

7. Añade los hongos remojados, sofríe unos minutos, espolvorea con un poco de sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y luego retira de la sartén.