Cómo hacer unas ricas setas blancas en versión casera

Receta 1 de setas blancas, salteado de setas blancas y pepinos

Ingredientes

"1 paquete de setas blancas", "3 setas shiitake secas", " 3 pepinos pequeños" en tiras", "1/2 zanahoria", "3-5 dientes de ajo", "un poco de sal"

Método

1: Preparar, limpiar y lavar los ingredientes.

2: Remojar los champiñones secos en agua tibia o fría hasta que estén tiernos (unos 10-15 minutos). Dale palmaditas al ajo para quitar la membrana, ralla o rebana los hongos shiitake, corta las zanahorias en rodajas, rebana los pepinos y rasga o corta unos 2 o 3 champiñones blancos del fondo.

3: Calentar la olla a fuego medio-bajo, añadir un poco de aceite, sofreír los ajos hasta que estén fragantes, luego añadir los champiñones y la zanahoria y sofreír los champiñones para que suelten su aroma.

4: Sube el fuego, añade los pepinos y sofríe un par de veces rápidamente.

5: Añade las setas blancas y sofríe un par de veces, añade un poco de agua y tapa la olla unos 30 segundos.

6: Cuando los pepinos se pongan verdes y traslúcidos, o adquieran la suavidad y textura crujiente (textura) que desees, sazona con sal y sirve.

Método 2, Sopa dulce de belleza de hongos blancos como la nieve

Ingredientes

"Un paquete de hongos blancos como la nieve Haogudao", "300 g de hongos blancos remojados", " Wolfberry "Cantidad adecuada", "cantidad adecuada de azúcar de roca", "cantidad adecuada de mango fresco cortado en cubitos"

Método

1: Lave el hongo blanco seco con agua limpia y déjelo en remojo. , retire la parte dura del tallo y agregue agua. Utilice la función "Mezcla instantánea" de la licuadora para romper 800 ml en trozos finos adecuados. (Similar a los copos de nido de pájaro)

2: Vierta en una olla sopera y déjelo hervir, cubra, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3: Después de hervir por segunda vez, añade las bayas de goji limpias y deja hervir, tapa, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

4: Después de hervir por tercera vez, sazonar con azúcar de roca, añadir las setas blancas como la nieve, separadas una a una y remojadas en agua, llevar a ebullición y apagar el fuego. Una vez frío, colóquelo en el refrigerador para que se enfríe completamente.

5: Añade mango fresco cortado en cubitos antes de comer.

Método tres, salmón crujiente salado con champiñones de nieve

Ingredientes

"Cortar la rueda de salmón en 1 trozo", "1 cebolla", "2 dientes de ajo", "1 pimiento", "cantidad adecuada de boniato en polvo", "cantidad adecuada de vino de arroz", "un poco de ajo picado", "un poco de aceite de sésamo",

Método

1: Retirar el salmón Deshuesar el pescado, cortarlo en trozos y cubrir uniformemente con batata en polvo.

2: Freír ambos lados en la sartén hasta que se doren y reservar.

3: Sofreír la cebolla, el ajo y el chile en la misma sartén, luego sofreír uniformemente con el salmón.

4: Después de servir, añade un poco de aceite para sofreír los champiñones hasta que estén fragantes, y luego sírvelos en un plato juntos para completar.

5: ¡Excelente sabor sin freír!