¿Sabes a qué familia pertenece el repollo?

1. La col china pertenece a la familia Brassicaceae.

2. La col china es una verdura originaria de China y tiene una larga historia de cultivo. Según la investigación, las flores blancas de colza descubiertas en el sitio original de la aldea en Banpo, Xi'an, durante el Neolítico en mi país, tienen entre 6.000 y 7.000 años de antigüedad. Li Shizhen de la dinastía Ming citó "Yaya" de Lu Dian y dijo: "Los granos fermentados se marchitan a finales del invierno y son comunes en todas las estaciones. Están dispersos y ejercitados, por eso se les llama granos fermentados, y hoy se les llama repollo. "

3. La col china en el siglo XIX se introdujo en Japón, Europa y América. Hoy en día, existen muchos tipos de repollo, como el repollo chino Shandong Jiaozhou, el repollo chino Beijing Baiqing, el repollo chino del noreste, el repollo chino Shaanxi Yangcheng, etc. El repollo en el sur se introduce desde el norte, y las variedades incluyen Wujinbai, repollo gusano de seda, cóctel blanco, Xueliqing, etc., todas las cuales son variedades excelentes.

4. El repollo es la verdura principal en invierno y primavera en el noreste y norte de China. Las hojas de las verduras se pueden freír, comer crudas o saladas, y las hojas exteriores también se pueden utilizar como alimento.