¿De qué partes está hecha toda la carne de cerdo?
Partes de las patas delanteras: carne de flor de ciruelo, tendón de flor de ciruelo, carne de sándwich, tendón de sándwich, cartílago, carne de vértebras cervicales, hueso grande de la pata delantera.
Abdomen: músculos grandes, dos capas de carne, dos capas de aceite, aceite medio, músculos pequeños, tres capas de carne, costillas grandes, costillas pequeñas, columna vertebral, quilla, tendones del hígado.
Patas traseras: carne de patas traseras, carne de plato grande, carne de ratón, patas traseras, huesos de patas traseras, huesos grandes, huesos de gafas, tendones grandes, pezuñas y colas.
Órganos internos: corazón, pulmones, riñones, abdomen, intestino grueso, intestino delgado.
1. Introducción:
Los cerdos son vertebrados, mamíferos, animales domésticos y antiguos mamíferos omnívoros. Dividido en cerdos domésticos y jabalíes. Actualmente se acepta generalmente que cerdo es la abreviatura de la familia Suidae. Los cerdos tienen diferentes características físicas según la raza. Pero suele presentarse con orejas grandes, cabeza larga, nariz recta y cintura y espalda estrechas. El pelo es grueso y duro, pudiendo dividirse en blanco, rosa, negro, marrón y coloreado según la raza.
El cerdo doméstico es una subespecie de jabalí domesticado por el hombre. Sus colmillos son más cortos que los del jabalí y es uno de los animales domésticos del hombre. En términos generales, los cerdos domésticos se refieren a cerdos criados para consumo humano.
2. Valor medicinal:
La carne de cerdo es de sabor dulce y salado y de naturaleza neutra. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones, nutre los riñones y la sangre, nutre el yin y. hidrata la sequedad. Indicaciones: fiebre y deterioro de los fluidos corporales, sed suelta, pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, tónico, yin nutritivo, humectante sequedad, yin nutritivo del hígado, humectante de la piel, laxante y calmante de la sed. La sopa de cerdo puede compensar síntomas como irritabilidad, tos seca, estreñimiento y distocia causada por insuficiencia de líquidos corporales.