¿Qué es bueno comer con sopa de costillas?
2. Las ollas y cacerolas pueden transferir energía térmica externa a las materias primas de manera equilibrada y duradera. La temperatura ambiente relativamente equilibrada favorece la penetración mutua de las moléculas de agua y los alimentos. Cuanto más largo sea este tiempo de interpenetración, más fragantes se desbordarán los ingredientes, más suave será el sabor de la sopa y más crujiente será la textura de los ingredientes.
3. Depende de la sopa que quede lo más sabrosa posible.
¿Qué ingredientes se utilizan para hacer sopa de costillas de cerdo? Sabe muy bien y te enseña a preparar una sencilla sopa de costillas de cerdo.
Sopa de col y costillas de cerdo
Ingredientes: Medio kilo de costillas de cerdo y un puñado de berros. Condimento: una cucharada de vino, una cucharadita de sal.
Preparación: Lavar las costillas, escaldarlas primero para quitarles la sangre, enjuagar para quitar la espuma, añadir 15 tazas de agua hirviendo y llevar a ebullición, añadir una cucharada de vino, reducir el fuego al mínimo, Primero quitar las hojas tiernas, lavar los tallos y añadir. Hervir las costillas juntas, lavar las hojas tiernas y reservar. Cuando las costillas estén cocidas, retire los tallos, sazone con sal, agregue las hojas de berro y cocine hasta que estén blandas.
Nota importante: El sabor de esta sopa radica en el sabor a hueso de pescado y frijol que tienen las costillas después de estar guisadas durante mucho tiempo. Las costillas no necesariamente tienen que ser de huesos gruesos o costillas de cerdo. Después de guisar los berros, retire los tallos y agregue las hojas tiernas. De esta manera la sopa conservará el sabor de la verdura y se podrán comer las verduras. Si se ponen juntas en la olla, las hojas se pondrán amarillas si se cocinan durante mucho tiempo.
2. Sopa de costillas de verduras
Ingredientes: medio kilo de costillas, media col y dos tomates.
Condimento: tres cucharadas de harina, media cucharada de sal, una taza de agua, un poco de pimienta.
Elaboración: Primero se blanquean las costillas en agua, se les quita la sangre, se enjuaga la espuma y se retira, después se blanquean en agua hirviendo y se cocinan durante media hora. Agrega el repollo y las costillas de cerdo y cocina juntos hasta que los tomates estén suaves antes de agregarlos. Además, sofreír la harina con los dos ingredientes principales, ligeramente amarillentos, y el agua hasta formar una pasta, luego agregarla a la sopa de costilla de cerdo y llevar a ebullición, luego agregar sal al gusto. Cuando las costillas de cerdo estén tiernas y fragantes, apaga el fuego, agrega un poco de pimienta y sirve.
Recordatorio importante: las costillas cocinadas en sopa son más deliciosas que las costillas de cerdo. Aunque la capa de carne es fina, es más fina que las costillas, no aceitosa, tierna y barata. El repollo sabe bien sólo si está bien cocido, pero no lo corte en trozos pequeños. Rómpelo en pedazos con las manos y sabrá mejor cuando se tueste al fuego.
3. Sopa de costillas
Ingredientes: doce costillas, un rábano blanco y dos cilantro. Condimento: una cucharada de vino, una cucharada de salsa de soja, media taza de almidón de camote. Sopa de siete muñecas y una cucharadita de sal.
Elaboración: Lavar las costillas, añadir los condimentos, dejar marinar durante 10 minutos y luego sacarlas junto con las patatas fritas. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos, ponerlas en una cacerola, agregar el caldo y cocinar al vapor durante 10 minutos, luego agregar las costillas de cerdo fritas y cocinar al vapor durante 20 minutos, sazonar con aceite y sal. Agrega un poco de cilantro en polvo al comer.
Importante: Cortar las costillas en trozos más pequeños para que sean más fáciles de freír. Como es necesario cocinarlo al vapor después de freírlo, se debe freír durante mucho tiempo. Las costillas se marinan primero y luego se saltean con harina de camote. Si se marinan juntas, la harina de camote absorberá fácilmente el condimento, por lo que las costillas no tendrán sabor.
4. Sopa de costillas con aguja dorada
Ingredientes: Doce taels de costillas, medio tael de azucenas doradas y dos rodajas de jengibre.
Condimento: una cucharada de vino, una cucharadita de sal.
Preparación: Lavar las costillas, blanquearlas en Sichuan para quitarles la sangre, enjuagarlas, ponerlas en una cacerola, verter una cucharada de vino, añadir jengibre picado y añadir siete cucharadas de agua hirviendo. . Cocine al vapor durante veinte minutos. Después de remojar el lirio, primero retire los nudos duros del pedículo y luego ate bien cada nudo. Una vez que las costillas estén cocidas y tiernas, colócalas en la misma vaporera. Pasados los diez minutos puedes añadir sal al gusto.
Consejo importante: Si te gusta comer más carne, puedes elegir costillas con una capa de carne más gruesa, pero son más grasas y la sopa queda ligeramente aceitosa. Las costillas con capas finas de carne son más delgadas, tienen más huesos y menos carne, y cada una tiene su propio sabor. Los lirios se atan en nudos, se colocan y se cuecen al vapor para que no se deshagan y tengan un sabor crujiente.
5. Sopa de Melón Amargo y Costillas de Cerdo Versión 1
Ingredientes: Doce costillas y un melón amargo.
Condimento: una cucharada de vino, una cucharadita de sal.
Elaboración: Después de escaldar las costillas de cerdo para quitarles la sangre, añadir una cucharada de vino a la carne guisada y cocinar al vapor durante 20 minutos. Lavar el melón amargo, abrirlo, quitarle las semillas, cortarlo en trozos grandes, meterlo en las costillas y cocinar al vapor durante 20 minutos. Sazone con aceite y sal y sirva cuando esté cocido y tierno.
Nota importante: Este tipo de sopa también se puede cocinar directamente al fuego, pero la sopa quedará turbia y la sopa al vapor será más refrescante. El melón amargo blanco está tierno y el melón amargo verde está crujiente. Mientras las partículas sean más gruesas, el amargor será más ligero.
6. Sopa de melón amargo y costillas de cerdo versión 2
500 gramos de melón amargo, 400 gramos de costillas de cerdo, cebolleta, rodajas de jengibre, vino Shaoxing y sal.
Práctica:
1. Quitar los tallos, la pulpa y la pulpa del melón amargo y cortar en trozos, lavar las costillas y cortar en trozos pequeños;
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición, agrega las costillas y cocina para quitar las burbujas de sangre, retira y lava.
3. Calentar la olla, añadir las costillas y el agua y llevar a ebullición a fuego alto. Después de quitar la espuma, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing, cambie a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas, luego agregue el melón amargo y cocine por unos 10 minutos, y sazone con sal.
Método microondas: Agrega las costillas y el agua, cocina la sopa a fuego alto durante 6 minutos, retira la espuma, luego agrega la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing, luego cocina las costillas a fuego medio-bajo. por 20 minutos, luego agrega el melón amargo, luego cocina a fuego alto por 3 minutos, luego a fuego medio a bajo por 10 minutos.
Consejos clave: Agregue melón amargo cuando las costillas estén cocidas, de lo contrario el melón se romperá fácilmente; use pollo en polvo en lugar de glutamato monosódico para tener mejor sabor. Esta sopa tiene la función de aliviar el calor y es fácil de usar; en el microondas, lo que lo convierte en un excelente placer para el verano.
7. Sopa de hojas de loto de espino y costillas de cerdo
[Materias primas/condimentos]
Espino, un tael de hojas frescas de loto, una esquina de las costillas , doce taeles de ciruelas de ébano, crudas Dos liang de cebada, un liang.
[Proceso de elaboración]
Elegir costillas para sopa, lavar, salpimentar con agua y picar en trozos;
Remojar en agua el espino, la ciruela negra y la semilla de coix , lavar Limpio;
Lavar las hojas frescas de loto con agua limpia.
Primero poner en una cazuela el espino, las costillas, las ciruelas negras y la cebada cruda, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto hasta que el agua hierva, luego pasar a fuego medio y cocinar durante unas tres horas. Luego agregue las hojas de loto frescas y cocine brevemente, agregue sal al gusto y sirva.
Tenga en cuenta que el espino tiene el efecto de apetecer y ayudar a la digestión; las hojas de loto pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y la ciruela negra puede calmar la sed, es buena para deshumidificar y, combinada con nutrir los músculos, la sopa puede aliviar el calor, fortalecer el estómago y nutrir la función.
8. Sopa de costillas y champiñones
Ingredientes
500g de costillas grandes, 100g de sopa de champiñones frescos, 100g de tomates. Jiushao 15 g, sal refinada 5 g, glutamato monosódico 3 g.
Método de producción
① Use el dorso de un cuchillo para esponjar cada costilla grande, luego rompa la médula ósea, luego agregue vino Shaoxing y sal y deje marinar durante 15 minutos.
② Agregue agua hirviendo al recipiente, agregue las costillas grandes, retire la espuma, agregue el vino, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue la sopa de champiñones, encienda el fuego alto durante 8 minutos, agregue glutamato monosódico Al gusto, agregue rodajas de tomate y deje hervir.
9. Sopa de brotes de soja, costillas y tofu
Ingredientes:
1 caja de tofu tierno. 200 gramos de brotes de soja. Costillas cortas. 2 cebollas verdes.
1 cucharadita de sal para condimentar. Dos tazas de sopa. Un poco de pimienta.
Apto para consumo:
1. Personas con fuego estomacal severo, acné y pústulas.
2. Personas que tienen mala excreción y son propensas al estreñimiento.
3. Labios hinchados, tez sonrojada, mal aliento severo, manos y pies hinchados y lactancia posparto.
Pequeña charla sobre salud: la sopa de costillas de cerdo estofadas con brotes de soja y tofu es rica en nutrientes, de sabor elegante y rica en proteínas y fibra. Es adecuado para personas con deficiencia de bazo y estómago, indigestión y mala excreción. Puede promover la peristalsis gastrointestinal y aclarar el fuego del estómago. Puede eliminar el calor, ser diurético y ayudar a curar las cicatrices.
10. Sopa de costillas y maíz
[Materia prima/condimentos]
1 libra de costillas, 3 tiras de maíz, 8 a 10 tazas de agua. .
1/3 cucharada de sal, 1/3 cucharada de glutamato monosódico chaiyu, aceite de sésamo.
[Proceso de elaboración]
(1) Lavar las costillas, luego enjuagarlas con agua caliente para eliminar la sangre, luego recogerlas y escurrirlas para su uso posterior. Lavar y cortar el maíz en rodajas y reservar.
(2) Ponga todos los ingredientes y condimentos en la olla interior, caliente hasta que hierva, luego cocine a fuego medio durante unos 5-8 minutos, cubra, apague el fuego, póngalo en la fuente para hornear, y hornee por 2. Se puede comer en aproximadamente una hora.
11. Sopa de costillas y raíz de loto
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1000 gramos de raíz de loto, un trozo de jengibre, 1 cucharada de vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal y pimienta.
Elaboración:
1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y escurrirlas; pelar la raíz de loto, abrirla con un cuchillo, cortarla en trozos, remojar en agua y reservar. aparte.
2. Calienta el wok a fuego alto y calienta el aceite hasta que esté 50% caliente. Introduce los trozos de carne en la olla uno a uno hasta que la carne esté cocida y formada. Vuelve a calentar el aceite en la olla al 70%, mete la carne en la olla y vuelve a freír. Cuando la piel de la carne esté dorada, sácala, filtra el aceite y reserva.
3. Calentar nuevamente el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite y sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo. Agregar el vino Shaoxing, el azúcar, la salsa de soja, el agua y el pollo en polvo y llevar a ebullición. Espese con agua y almidón. Agregue el lomo, revuelva bien y rocíe con aceite de sésamo y vinagre.
Adjunto: almidón, harina, etc. Se puede utilizar en lugar de fideos de arroz; al freír las rodajas de carne, preste atención a la uniformidad de la masa y controle la temperatura del aceite después de la fritura inicial, limpie y retire la masa para que la carne no quede fresca y tierna; Freír las rodajas de carne durante demasiado tiempo, pero crujientes por fuera y tiernas por dentro. Puede agregar un poco de aceite de chile al agregar cebollas verdes picadas.
12. Sopa de zanahoria y costillas de cerdo (imagen)
Cuando hace calor, la humedad del cuerpo se seca poco a poco y siempre apetece sopa y agua para hidratate. Un plato de sopa de zanahoria y costillas de cerdo no solo puede disipar el calor, sino que también hidrata la piel.
1. Ingredientes
100g de zanahoria, 1 calabaza, 100g de costillas, un poco de piel de mandarina.
Segundo, elaboración
1. Lavar las zanahorias, las costillas y la piel de mandarina respectivamente, y picar las costillas en trozos pequeños para su posterior uso.
2. Lavar las calabazas y los melones, quitarles la piel dura y cortarlos en trozos para su posterior uso.
3. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, hiérvela a fuego alto hasta que hierva el agua, luego añade todos los ingredientes anteriores, continúa hirviendo a fuego medio durante 2 horas, y añade un poco. glutamato monosódico.
13. Aumento de senos: Sopa de costillas de cerdo con astrágalo
[Materias primas]
500 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de soja, 10 azufaifas, 20 gramos de hierba amarilla, y 20 gramos de gramos Tongcao, rodajas de jengibre, sal.
[Método]
(1) Lavar y picar las costillas; lavar la soja, la azufaifa y el jengibre; lavar el astrágalo y el Tongcao, envolverlos en una gasa y envasarlos.
(2) Agregue agua a la olla, hierva a fuego medio, agregue las costillas, la soja, la azufaifa, el jengibre y la bolsa de medicina, cocine a fuego lento durante 2 horas, saque la bolsa de medicina y agregue sal. gusto.
[Función]
La carne es fragante y la sopa es fresca. Puedes beber sopa, carne, soja y azufaifa.
[Eficacia]
Este plato nutre el qi, nutre la sangre y desbloquea colaterales.
¿Qué debo comer para hacer sopa de costillas de cerdo? ¡Hola! La sopa de costillas de cerdo guisadas con melón de invierno, bayas de goji y azufaifa es deliciosa y nutritiva. ¡Puede reponer el qi, nutrir la sangre, desintoxicar y nutrir la piel! ¡Te deseo felicidad!
¿Cómo hacer sopa de costillas? Primero, levanta las costillas y retira la espuma de sangre. Después del lavado. Agrega el jengibre y cocina en una cazuela. Se pueden agregar otros ingredientes. A veces se añade maíz dulce y zanahorias, a veces ñame, a veces rábano blanco y algunas bayas de goji. Agregue suficiente agua a la vez. Si todavía queda espuma encima después de que comienza el fuego, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento. Cocine durante una o dos horas, añadiendo un poco de sal y cilantro cuando salga. Algunas personas ponen un poco de vinagre al final, pero no demasiado, ya que afectará el sabor.
La sopa de champiñones shiitake y costillas de cerdo es más deliciosa o la sopa de algas marinas y costillas de cerdo es más deliciosa;
Materiales
Maíz, champiñones, costillas de cerdo, jengibre, cebolla, vino de cocina, pimienta blanca.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla con agua fría, llevar a ebullición, quitarles la espuma de sangre y lavar.
2. Lavar los champiñones, cortar el maíz en gajos, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en rodajas.
3. Poner las costillas en una cazuela, añadir agua fría, suficiente agua a la vez, añadir la cebolleta picada y las rodajas de jengibre y luego añadir el vino de cocción.
4. Después de que hierva el agua, añade el maíz y los champiñones, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora condimenta con sal y un poco de pimienta blanca antes de sacarlo.
¿Es mejor la sopa de costillas de cerdo o la sopa de pollo? Qué sopa sabe mejor depende de tu gusto, pero todavía me gusta la sopa de costillas de cerdo porque la sopa de pollo tiene un sabor muy fuerte.
¿Cómo hacer sopa de costillas? Primero escaldamos las costillas en agua caliente, luego las ponemos en una olla a presión, agregamos agua, jengibre y ajo, prestando especial atención a agregar unas gotas de vinagre para que se hierva el calcio. Luego agrega algunos complementos, maíz, y zanahorias, y el sabor será mejor. Después de cocinar durante media hora, cocina a fuego lento durante otros 20 minutos, luego sácalo y agrega sal para que puedas disfrutarlo.
¿Cómo hacer sopa de costillas? Mejor respuesta
Primero, costillas de cerdo guisadas con raíz de loto
Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo (preferiblemente costillas pequeñas), 2-3 raíces de loto largas, 3-5 cebollas verdes, unas cuantas rodajas de jengibre, 2 chiles pequeños, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, hinojo y pimienta.
Proceso: Primero corta la raíz de loto en gajos, hierve una olla con agua y vierte la mitad en otra olla. Pon los trozos de raíz de loto en la olla y cocina a fuego medio. Coloque las costillas de cerdo frescas en otra olla, vierta el aceite y el agua después de 3 minutos a fuego alto, luego agregue las costillas de cerdo blancas y las raíces de loto a la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebollas verdes al mismo tiempo, cubra y cocine. calor alto.
Al cabo de unos 10 minutos, abre de nuevo la tapa y saldrá la fragancia. Después de revolver brevemente con una cuchara, corte los pimientos por la mitad, agregue una pizca de sal y cocine a fuego medio tapado.
Veinte minutos después, la cocina se llenó del aroma de las costillas de cerdo, haciendo que la gente quisiera probar la sopa salada. En este momento, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y sal a la sopa hirviendo, revuelva un poco, tápela y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego espolvoree un poco de glutamato monosódico, abra la tapa y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.
2. Costillas de Cerdo Guisadas con Melón de Invierno
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de melón de invierno, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de anís, sal, pimienta, glutamato monosódico.
Proceso de elaboración:
1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavar y escurrir; pelar el melón de invierno y cortar en trozos el jengibre 2. Poner las costillas en una olla con agua hirviendo y blanquear durante 5 minutos, retirar y lavar con agua limpia. 3. Lleve a ebullición las costillas, el jengibre, el anís y la cantidad adecuada de agua, luego cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire el jengibre, el anís y agregue sal, pimienta y. glutamato monosódico.
En tercer lugar, consuma una dieta medicinal completa y costillas de cerdo guisadas
Materiales medicinales Shiquan: Angelicae 10 g Dátiles negros 10 g Chuanxiong 10 g Rehmannia 10 g Atractylodes 10 g Codonopsis pilosula 10 g Guizhi 3 g Raíz de peonía blanca 15 g Poria 10 g de regaliz Moxibustión 6 g de astrágalo 15 g de Eucommia ulmoides y 2 rodajas de baya de goji.
Método: 1. Agregue 20 tazas de agua a los materiales medicinales repuestos y hiérvalas hasta obtener aproximadamente 10 tazas de brebaje. Luego saque los materiales medicinales y reserve la sopa para su uso posterior. 2. Lave las costillas con agua caliente, póngalas en la olla, agregue la sopa de hierbas medicinales preparada y el vino de arroz, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y agregue sal después de sacarlas de la olla.
4. Costillas de cerdo estofadas con algas
Ingredientes: chuletas de cerdo, algas secas, cebolletas, jengibre y cilantro.
Condimentos: sal refinada, vino de cocina, salsa de soja Lee Kum Kee, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Proceso de producción: 1. Lavar y cortar las costillas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo, remojar las algas en agua tibia hasta que estén blandas y cortarlas en rodajas, y cortar en rodajas las cebollas y el jengibre. 2. Vierta agua en la olla, agregue las costillas de cerdo blanqueadas, las algas, la cebolla y el jengibre, cocine a fuego lento con los condimentos y el agua hasta que estén crujientes y espolvoree con cilantro y aceite de sésamo.
Características: La sopa es deliciosa, suave y deliciosa.
Recordatorio: 1. Las costillas deben estar frescas, preferiblemente remojadas en agua tibia. 2. Al guisar, cocine a fuego lento primero y luego cocine a fuego lento.
5. Sopa de costillas de cerdo guisadas con mazorcas de maíz
Ingredientes: 400 gramos de mazorcas de maíz, 200 gramos de rábanos y 200 gramos de costillas.
Funcionamiento: Cortar las mazorcas de maíz y los rábanos en trozos pequeños. Escurrir el agua y cocer a fuego lento con las mazorcas de maíz y los rábanos en vino de cocción durante 40 minutos.
Función: El maíz, de sabor dulce, tiene las funciones de regular el apetito, disminuir los lípidos en sangre, ser diurético, colerético y disminuir la presión arterial. El rábano, de naturaleza dulce y fresca, tiene funciones de diuresis, aliviando la tos y reduciendo las flemas, digiriendo los alimentos y fortaleciendo el estómago, eliminando el calor y desintoxicando.
6. Tofu congelado guisado con costillas
Ingredientes: 250 g de tofu congelado, 200 g de costillas, 100 g de tomates, 75 g de aceite de cacahuete, 10 g de vino de cocina, 6,5 g de sal, 1,5 g de glutamato monosódico, 5. gramos de cebolla verde picada, 2 gramos de jengibre rallado y 750 gramos de sopa fresca.
Método: ① Derretir el tofu congelado, lavarlo, quitarle el agua y cortarlo en trozos de 3 cm de largo, 2,5 cm de ancho y 2,5 cm de grosor, lavar las costillas, picar en trozos de 3 cm de largo; , y poner en una olla con agua hirviendo Quitar la espuma de sangre, retirar y escurrir el agua, lavar los tomates y cortarlos en rodajas;
(2) Ponga aceite en la olla y caliente hasta que esté entre un 70% y un 80%. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre rallado. Sofríe las costillas por un tiempo. Agregue el vino de cocción y la sopa fresca. la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cuando las costillas estén casi tiernas, agregue sal y cubitos de tofu congelado, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos y luego agréguelos.
Características: El tofu es maleable, las costillas crujientes y la sopa clara y deliciosa.
7. Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas
Ingredientes: Costillas de Cerdo, Patatas
Accesorios: Cebolla, jengibre, azúcar, vino de arroz, salsa de soja, soja light salsa, vinagre, pimienta, laurel, frutos de hierba, canela, anís estrellado.
Elaboración: 1. Lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo. Sácalo y escurre el agua. 2. Pon un poco de aceite en la olla, agrega el azúcar y sofríe hasta que el color se torne azúcar Agrega las costillas y cuélgalas para darle color. Agrega los granos de pimienta, las cebolletas y el jengibre. botella de vino de arroz, 500. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vinagre. Coloque las hojas de laurel, el anís estrellado, la fresa y la canela en el bol de especias para guiso y póngalo en la olla.
Consejos para comer todo: Lavar y trocear las costillas, añadir aceite al wok y sofreír durante 10 minutos, luego verterlo en la arrocera, añadir agua y jengibre. No agregue ningún otro condimento, aceite, sal, salsa de soja, vinagre, cocine a fuego lento durante dos horas y luego agregue sal. Si te gusta picante también puedes añadir ají. Cocine a fuego lento durante otros diez minutos. La carne está podrida, pero la sopa está fresca y nutritiva. Agrega un poco de vinagre, pero asegúrate de esperar hasta que la carne esté cocida antes de agregar sal. Poner primero la sal para evitar que se pudra.
Cómo hacer una deliciosa sopa de costillas de cerdo;
Costillas de cerdo, maíz, zanahoria, goji, dátiles rojos, aceite de sésamo, sal, vinagre,
Pasos de elaboración :
1. Preparar los dátiles rojos y las bayas de goji, cortar el maíz y las zanahorias y lavarlos.
2. Cortar las costillas limpiamente.
3. Ponga las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y las bayas de goji en la olla. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo al gusto antes de cocinar.
Sopa de costilla de cerdo~¿cómo hacerla? Al preparar sopa, agregue suficiente agua a la vez, agregue la cebolla y el jengibre, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento.