Crea un plato sencillo con patatas, repollo, zanahorias, cebollas, tocino o tocino (excepto ensaladas). Mendigo con sopa de miso.

Ingredientes: 75 g de patatas (piel amarilla), 75 g de cebolla (piel blanca), 75 g de col, 75 g de zanahorias.

Complementos: 50 gramos de tocino (embutido), 50 gramos de fideos (fideos).

Condimentos: 10g de mantequilla, 10g de salsa de tomate, 5g de ajo (piel blanca), 15g de cilantro, 3g de hojas de laurel, 3g de sal, 2g de pimienta.

Práctica:

1. Lavar las patatas, la cebolla, la col y la zanahoria, cortarlas en trozos cuadrados de 2 cm y reservarlas por separado.

2. Tocino) cortado en tiras;

3. Poner la sopa en una olla, llevar a ebullición, agregar la mantequilla, agregar las cebollas y las rodajas de zanahoria y sofreír hasta que estén de color amarillo claro, luego agregar la pasta de tomate y las hojas de laurel. y sofreír Pasado un rato añadir la sopa y cocinar durante media hora aproximadamente. Finalmente añadir el repollo y las patatas y seguir cocinando durante unos 30 minutos.

4. los fideos y el tocino desmenuzado en aceite y juntarlos con el ajo picado Agregar a la sopa cocida, ajustar el sabor y cocinar.