¿Cómo hacer una olla de barro con pescado?

La corvina se puede convertir en pescado agridulce y especiado, que son los dos métodos más utilizados.

El pescado cola de pelo es rico en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el infarto de miocardio. El consumo regular de cola de pelo también puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y mantenerse en forma. El método para añadir pescado a una cazuela de barro de cinco especias es el siguiente:

1. Primero mira la materia prima: lava la cola del pelo y córtala en secciones diagonales de 5 cm, añade la cebolla, el jengibre y el ajo. y sal; marinar con vino de cocción durante 2 horas. No es necesario mojar la cola de pelo marinada en polvo seco. Ponerla directamente en una sartén con aceite al 60% y freírla durante unos 3-5 minutos. Retirarla cuando ambos lados estén cocidos.

2. Poner en la olla aceite de sésamo y sofreír el anís estrellado hasta que esté fragante; agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar la cola de pelo, llenar con más de 1 cm de agua, agregar vinagre; ; vino de cocción; salsa de soja; sal, luego hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Agregue el polvo de cinco especias 5 minutos antes de servir, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego apague el fuego. La sopa se había acabado casi a la mitad. Saca la cola de pelo y deja la sopa en el fondo de la olla para usarla más tarde.

3. Busque una lonchera, espolvoree pimienta de Jamaica en polvo en el fondo, luego coloque una capa de cola de pelo en el jardín y espolvoree otra capa de pimienta de Jamaica en polvo. Limpiar los ingredientes de la olla, verter el resto de la sopa en el aceite de sésamo, llevar a ebullición, apagar el fuego y verterlo en la lonchera que contiene el pescado cola de pelo. Refrigere durante la noche y sirva.

El método para hacer pescado agridulce en olla de barro es el siguiente:

1 Cortar el pescado en trozos, batir los huevos, picar las cebollas y mojar los trozos de pescado. el líquido del huevo.

2. Freír en una sartén y retirar para controlar el aceite. Calentar el aceite en el wok, luego agregar las cebolletas picadas y sofreír.

3. Añade la pasta de tomate y el condimento para pescado y revuelve uniformemente.