Cocina los camarones cocidos durante unos minutos.

2-3 minutos. Ingredientes: camarones, sal, cebollino, cilantro, ajo, azúcar, salsa de soja, aceite de cocina, jengibre. Cortar los bigotes, las patas y las espinas de la cabeza. Rompe las cabezas a los lados y arranca las bolsas de barro y los hilos de camarón. Lavar y reservar. Llevar a ebullición la olla con agua, sal, vino de cocción, jengibre rallado, cebollino y un poco de aceite. Después de que hierva el agua, agregue los camarones y blanquee durante 2-3 minutos. Picar el ajo y el cilantro, ponerlos en un plato pequeño, añadir un poco de azúcar y aceite de sésamo y sofreír hasta que estén fragantes.

2-3 minutos. Ingredientes: 1 libra de camarones, dos cucharaditas de sal, 1 cebollino, 1 cilantro, dos dientes de ajo, un poco de azúcar, dos cucharaditas de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, tres rodajas de jengibre.

1. Cortar los bigotes, las patas y las espinas de la cabeza. Rompe la cabeza por un lado (no es necesario romperla) y arranca la bolsa de barro y el hilo de camarón.

2. Lavar y reservar.

3. Poner en la olla agua, sal, vino de cocción, jengibre rallado, cebollino y un poco de aceite y llevar a ebullición.

4. Después de que hierva el agua, vierte los camarones, cocina a fuego lento durante 2-3 minutos y luego retira.

5. Picar el ajo y el cilantro, ponerlos en un plato pequeño, añadir un poco de azúcar, aceite de sésamo y salsa de soja light, verterlo en el plato, mezclar bien y servir.