¿Cuáles son las variedades de licor?

1. Clasificación según materias primas: Las materias primas utilizadas en el licor son principalmente sorgo, trigo, arroz, maíz, etc.

2. Clasificación según el tipo de koji utilizado: se puede dividir en licor Daqu, licor Xiaoqu y licor Fu koji.

3. Clasificación según método de fermentación: se puede dividir en licor de método sólido y licor de método líquido.

4. Clasificación según tipo de aroma: se puede dividir en licor de sabor fuerte, licor de sabor salsa, licor de sabor arroz, licor de sabor ligero, etc.