La razón por la que la piel del melón es fina

La corteza amarga del melón es un rasgo genético que se nota especialmente con mal tiempo, especialmente con altas temperaturas y sequías. Simplemente no te comas la piel. Muchos cultivos de cucurbitáceas (melones) tienen esta característica, como pepinos, calabazas, luffas, etc. , y en ocasiones encontramos un sabor amargo, especialmente en la parte del tallo del melón, que es especialmente amarga.

Este tipo de sabor amargo es diferente al del melón amargo, por lo que generalmente no se recomienda comerlo. Los criadores también están trabajando arduamente en el mejoramiento para producir variedades que no sean amargas bajo ninguna condición.

Cuando éramos jóvenes, muchos pepinos tenían un sabor ligeramente amargo, pero ahora hay muy pocos. Estoy seguro de que no son pesticidas. ¿Son amargos los pesticidas?

Realmente no lo he probado.