¿Cómo guisar panceta de cerdo que sea a la vez deliciosa y nutritiva?

La panceta de cerdo estofada es deliciosa y nutritiva. Tiene los siguientes aspectos:

Lavar la panceta de cerdo con sal, vinagre y harina, blanquearla durante 15 segundos y enjuagar con agua caliente.

Después del lavado, use un cuchillo para raspar el material lipídico blanco y luego enjuague y limpie después de raspar.

Después de lavar la panceta, cambiamos el cuchillo y la cortamos en tamaños adecuados. Pelar el ñame y cortarlo en trozos.

En una cazuela se pone a hervir agua, la pimienta blanca finamente picada y el jengibre y se añade a la panceta.

Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina a fuego lento durante una hora antes de sacarlo de la olla.