¿Cuáles son las diferencias y usos de la pimienta blanca y la pimienta negra?

1. La diferencia de color y sabor: el chile es un condimento molido hasta convertirlo en polvo. Hay dos tipos de pimienta negra y pimienta blanca, la primera es negra y la segunda es blanca. La pimienta negra tiene un sabor fuerte y picante, mientras que la pimienta blanca tiene un sabor suave y refrescante.

2. Los métodos de recolección y procesamiento son diferentes: la pimienta negra se recolecta cuando el fruto está inmaduro y apenas es de color rojo, y luego se seca al sol, después del secado, se convierte en pimienta negra. La pimienta blanca se recoge cuando el fruto está maduro y la piel está completamente madura, luego se pela y se seca al sol, dejando la superficie gris. Cuando se muele hasta convertirlo en polvo, se convierte en pimienta blanca.

3. Diferentes usos: la pimienta negra se puede consumir directamente, mientras que la pimienta blanca se utiliza principalmente en la medicina tradicional china y tiene un valor medicinal relativamente alto. Luego, algunos alimentos fritos se pueden espolvorear con pimienta negra, lo que puede realzar el delicioso sabor de esta carne. La pimienta blanca se puede colocar directamente en el interior durante la cocción, es decir, una se espolvorea después de la cocción y la otra durante la cocción.

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