Recetas caseras de guiso de repollo y tofu

1 caja de tofu de huevo, 300 g de repollo, 80 g de carne magra de cerdo, 3 champiñones frescos, 20 g de rodajas de zanahoria, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 6 semillas de ajo, 10 g de rodajas de jengibre, 15 g de rodajas de cebolla verde, 200㏄ de caldo, 65438 de vinagre negro.

Método de trabajo

1. Cortar los huevos y el tofu en cubos; lavar y cortar el repollo en cubos; cortar los champiñones frescos en rodajas y reservar.

2.Utiliza el método 1 para coger las lonchas de magro de cerdo y marinarlas con la marinada durante 10 minutos. Colóquelos en una cacerola de aceite caliente y escurra el aceite.

3. Poner los cubos de huevo y tofu del método 1 en una sartén con aceite caliente, freír hasta que estén sólidos y de color, escurrir y reservar.

4. Caliente un wok, agregue 2 cucharadas de aceite para ensalada a calentar, agregue el ajo, las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde y saltee hasta que estén fragantes. Utilice el método 1 para agregar los cubos de repollo y las rodajas de zanahoria. saltee hasta que esté fragante, ablande el cuerpo, luego vierta el caldo, los huevos, el tofu y todos los condimentos, y finalmente cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor.