¿Cómo hacer pastel de chocolate blanco?

El sabor no es demasiado dulce ni demasiado grasoso. El glaseado de queso crema y chocolate blanco sabe perfecto cuando se aplica en la parte superior del pastel.

Ingredientes: 55 g de chocolate blanco, 224 g de queso crema ablandado, 115 g de mantequilla sin sal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de extracto de naranja, 500 g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de nata espesa, 2 huevos, ligeramente batidos. 225 g de azúcar blanca, 50 g de azúcar moreno, 120 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 245 g de zanahorias picadas, 120 g de piña picada, 190 g de harina, 11/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 11/2 cucharadita de canela en polvo, 1/ 2 cucharaditas de nuez moscada en polvo, 1/4 cucharadita de jengibre en polvo, 100 gramos de nueces pecanas picadas

Método 1. Precalienta el horno a 175 grados. Engrasa un molde para bizcocho pequeño con un poco de aceite. 2. En una cacerola pequeña, derrita el chocolate blanco a fuego medio y déjelo enfriar a temperatura ambiente. 3. Batir el queso crema y la mantequilla con una batidora, luego agregar el almíbar de chocolate blanco, 1 cucharadita de extracto de vainilla, la esencia de naranja y el azúcar glass. Batir hasta que quede esponjoso y agregar la crema espesa.

4. Utiliza un batidor para batir uniformemente los huevos, el azúcar blanca y el azúcar moreno, agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla, mezcla bien y luego agrega la piña y la zanahoria. En otro tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Luego vierte la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla de huevo y mezcla bien. Vierta la mitad de las nueces y mezcle bien, luego divídalas en moldes para pasteles pequeños.

5. Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Luego déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego cubra con azúcar glas y nueces picadas.