¿Cómo hacer col china?

Col china (400g)

Condimentos

Chiles secos (cantidad adecuada)

Cebollas (cantidad adecuada)

Panceta de cerdo (50g)

Utensilios de cocina

Freidora

Clasificación

Platos habituales Recetas de otoño Platos caseros fríos Calientes platos Fácil de sofreír durante diez minutos

Lavar las hojas de col china y secarlas;

Inclinar la cuchilla en un trozo un poco más grande;

Cortar las panceta de cerdo;

Corte las cebollas y los chiles secos en rodajas;

Ponga el azúcar, el vinagre, la sal, el almidón y el agua en un tazón pequeño y revuelva uniformemente para formar una salsa;

Calentar la sartén a fuego lento y sofreír la panceta, enfriar el aceite;

Sofríe hasta que la panceta escupa aceite y la superficie esté ligeramente carbonizada, agregar las cebolletas y los pimientos, continúa salteando hasta que los pimientos adquieran un color morado intenso.

Agrega las rodajas de repollo chino y sofríe a fuego alto.

Cuando las hojas de repollo se ablanden; añade la salsa;

Sofríe uniformemente y retira de la olla.